Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- miarka;
- łopatka;
- tarka;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- 2 patelnie (1 z pokrywką);
- płyta grzewcza;
- talerz do serwowania lub salaterka.
Składniki
- Kasza quinoa - 1 stos.
- Woda pitna - 2 stosy.
- Olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. l
- Szalotka - 1-2 szt.
- Szynka - 100-150 g
- Twardy ser (Parmezan) - 50 g
- Masło - 30-50 g
- Pieczarki - 4-5 szt.
- Koper zielony - ½ pęczek
- Wiśniowe Pomidory - 3-4 szt.
- Sól - szczypta
Krok gotowania
- Zmierz szklankę płatków.
- Wlać łyżkę oleju roślinnego do suchej patelni i postawić na bardzo małym ogniu.
- Wlej przygotowaną komosę ryżową na patelnię, aby płatki były lekko smażone na oleju.
- Gdy tylko płatki się rozgrzeją i dobrze wyschną, wlej 2 garnki na patelnię. zimna woda pitna i lekko osolona.
- Zagotuj komosę ryżową, usuń płomień palnika do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut bez zdejmowania pokrywki i bez mieszania.
- Wlej trochę oleju do drugiej patelni i umieść na małym płomieniu palnika. Zetrzyj 50 g twardego sera. Drobno posiekaj pół pęczka koperku. Rozpuść 4-5 średnich pieczarek w małych, dowolnych kawałkach.
- Wlać olej do patelni na drugiej patelni.
- Posiekaj szalotki 1-2. Gdy grzyby są lekko smażone, dodaj do nich posiekaną cebulę.
- Pokrój 100-150 g szynki na cienkie plasterki lub słomki.
- Wyślij posiekaną szynkę do pieczarek smażonych z cebulą wraz z 30-50 g masła.
- Kiedy komosa ryżowa jest gotowa, wlej owsiankę do pieczarek.
- Zalej wszystkie składniki startym serem i wymieszaj. Ogrzej zawartość garnka na najmniejszym ogniu przez około 3-4 minuty.
- Umieść gotowe danie w talerzu do serwowania lub w salaterce. Udekoruj owsiankę quinoa grzybami i połówkami szynki z wiśni (wystarczy 3-4 pomidory) i drobno posiekany koperek.
Przepis wideo
Do obejrzenia jest krótki samouczek wideo na temat przygotowywania smacznego i zdrowego posiłku z komosy ryżowej. Po obejrzeniu tego filmu dowiesz się o wspaniałych właściwościach południowoamerykańskich zbóż, jego składzie chemicznym i niesamowitych właściwościach tego zboża, niezwykłych dla naszych szerokości geograficznych.
Dziękujemy za zainteresowanie przepisem na owsiankę komosy ryżowej. Jak interesujące i pouczające stały się dla Ciebie proponowane informacje? Czy spotkałeś komosę ryżową na półkach rynków? Proszę skomentować przepis, a jeśli już próbowałeś gotować z tego zboża, wyrażaj swoją opinię na temat walorów smakowych komosy ryżowej. Opisz swoją metodę gotowania. Być może Twoje informacje będą przydatne dla użytkowników. Zostaw opinię pod artykułem w sekcji komentarzy i smacznego!