Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- nóż;
- grubsza tarka;
- głęboka pojemność;
- łyżka lub łopatka;
- obieraczka (opcjonalnie).
Składniki
- Daikon z białej rzodkwi - 300 - 400 g
- Cytryna - 1/2 szt.
- Koper (opcjonalnie) - do smaku
- Sól - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
- Rzodkiewkę Daikon dokładnie obierz ze skórki za pomocą noża lub specjalnej obieraczki do warzyw.
- Następnie natrzyj obraną rzodkiew na grubej tarce.
- Siekane warzywa kroimy w głębokim pojemniku, w którym mieszamy składniki. Dodaj do startej rzodkiewki około 1 łyżeczki. sole (sole można dodawać mniej lub więcej, powinieneś skupić się wyłącznie na swoim smaku). Rzodkiewkę wymieszaj z solą za pomocą łyżki lub łopatki.
- Lekko zmiażdż rzodkiew rękami, aby uwolnić sok (to ten sok daje gorycz i konieczne jest maksymalne spuszczenie go z sałatki).
- Wyciśnij sok z rzodkwi tak bardzo, jak to możliwe i spuść go.
- Kroimy cytrynę na pół i ostrożnie wyciskamy sok z jego połowy do pojemnika z rzodkiewką. Wymieszaj zawartość pojemnika.
- Bierzemy niewielką wiązkę koperku (tylko opcjonalnie), dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą, drobno siekamy, a także dodajemy do sałatki. Wymieszaj ponownie. Sałatka jest gotowa! Układamy na talerzach i przystępujemy do posiłku! Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Zaleca się podawanie do stołu sałatki z rzodkiewki startej przez daikon i jedzenie natychmiast po jej przygotowaniu. Eksperymentując, do tej sałatki możesz dodać inne produkty, z którymi dobrze się daikon: jabłka, marchewki, seler, czerwoną cebulę itp. Możesz ozdobić to danie, posypując je czarnymi sezamami lub posiekanymi orzechami włoskimi.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo wyraźnie widać, jak przygotowuje się sałatkę witaminową z rzodkiewki daikon.
Niewątpliwą zaletą tej sałatki jest szybkość jej przygotowania i niewielka ilość niezbędnych do tego składników. Jednak pomimo prostoty sałatki daikon, jej smak nadal przyjemnie Cię zaskoczy. Spróbuj dziś zrobić takie proste i zdrowe danie! Czy lubisz sałatki z rzodkiewki? Napisz o tym w komentarzach.