Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka miska;
- głęboki talerz;
- naczynie do pieczenia;
- pergamin spożywczy;
- mikser;
- mikser
- trzepaczka;
- piekarnik.
Składniki
| Kefir | 1 stos |
| Zachowuje | 1 stos |
| Jajka | 2 szt |
| Cukier | 200 g |
| Mąka | 2 stosy |
| Soda | 1 łyżka. l |
| Koniak | 1 łyżka. l |
| Orzechy | 2 garści |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- W głębokiej misce ubij dwa kurze jaja, dodaj do nich 200 g cukru i ubij mikserem, aż lekko zgęstnieje. Opcjonalnie możesz dodać szczyptę waniliny.
- Do ubitego jajka dodaj szklankę kefiru i szklankę wybranego dżemu - morelowego, śliwkowego lub innego do smaku, pozostawiając około łyżki stołowej do smarowania gotowego ciasta. Pokonaj powstałą mieszaninę mikserem.
Ważne! Również w cieście, jeśli to konieczne, dodaj 1 łyżkę. l koniak, ale alkohol nie jest niezbędnym składnikiem, jest potrzebny, aby nadać ciastu większą lekkość i kruchość. - W osobnym głębokim talerzu z trzepaczką wymieszaj 2 szklanki mąki i 1 łyżkę. l napój gazowany Możesz również użyć proszku do pieczenia do testu, w którym to przypadku do mąki należy dodać 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i 1 łyżeczka. napój gazowany
- Mąkę z sodą (i proszkiem do pieczenia) stopniowo wlewaj do uprzednio ubitych składników płynnych, dokładnie mieszając ciasto trzepaczką. Dodaj także garść posiekanych orzechów włoskich.
- Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, aby jego krawędzie wyglądały poza boki formy - wygodniej będzie usunąć gotowe ciasto. Nasmaruj pergamin niczym. Wlej ciasto do formy i wyślij ciasto do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
- Po upieczeniu ciasta w temperaturze 200 stopni przez 10–15 minut obniż temperaturę do 180 i pozostaw ciasto w piekarniku na kolejne 20–40 minut, aż będzie gotowe. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, przebijając je wykałaczką lub zapałką: jeśli pozostanie suche, ciasto jest gotowe i można go wyjąć z formy.
- Podczas gdy ciasto ostygnie, przygotuj posypkę. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżeczkę w blenderze. cynamon, garść posiekanych orzechów i 1 łyżka. l cukier
- Posyp schłodzone ciasto pozostałym dżemem i posyp mieszanką cynamonu, orzechów i cukru.
Metody dekoracji i opcje podawania
Zaletą robienia tego ciasta jest to, że możesz eksperymentować ze składnikami i podawaniem. Zamiast kropelek sugerowanych w przepisie można użyć cukru pudru do dekoracji.
Ponadto możesz zmienić smak ciasta murzyńskiego w pianie, dodając za każdym razem nowy rodzaj dżemu do ciasta lub, na przykład, zastępując orzechy włoskie orzechami laskowymi lub migdałami.
Przepis wideo
Możesz również zobaczyć wszystkie etapy przygotowania tego soczystego, miękkiego i zwiewnego ciasta z dżemem, oglądając przepis wideo.
Dzisiaj nauczyłeś się, jak zrobić prosty i pyszny dżem. Przepis pozwala na zmianę składników, co pozwala być kreatywnym w gotowaniu i dostosować skład ciasta do własnych preferencji smakowych. Czy twoje ciasto okazało się przewiewne i luźne? Jakiego rodzaju dżemu użyłeś do zrobienia tego deseru? Czy do ciasta dodano brandy, czy też uważasz, że ciasto bez tego składnika jest smaczne? Podziel się swoimi przemyśleniami na temat przepisu w komentarzach.
Inne przepisy na ciasto
Tarta Dżem Tarta z Babeczkami
Niesłodzone hiszpańskie ciasto francuskie
Szarlotka z jabłkiem i bananem
Ciasto Jagodowe
Ciasto Rybne i Ziemniaczane
Niesłodzone hiszpańskie ciasto francuskie
Szarlotka z jabłkiem i bananem
Ciasto Jagodowe
Ciasto Rybne i Ziemniaczane
Smacznego!