Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, patelnia, deska do krojenia, nóż, miska, łyżka, krajalnica do jajek, talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ziemniak | 5 szt. |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Kiełbaski | 150 g |
| Ogórek (duży) | 1 szt |
| Rzodkiewka | 10 szt |
| Świeży Koper | 30 g |
| Świeża pietruszka | 30 g |
| Szczypiorek | 30 g |
| Śmietana | 0,5 l |
| Kefir | 0,5 l |
| Woda mineralna z gazem | 1 litr |
| Chrzan konserwowy | Do smaku |
| Sól | Do smaku |
Krok gotowania
- Na początek ugotuj ziemniaki w skórce i jajka, aż będą ugotowane, ostudź i obierz.
- Pokrój gotowane ziemniaki w małe kostki i wlej do głębokiej miski.
- W ten sam sposób pokrój kiełbaski i dodaj do ziemniaków.
- Pokrój jajka za pomocą krajalnicy do jajek. Następnie kostki będą wymaganego rozmiaru. Ale możesz to zrobić za pomocą noża kuchennego. Wlej je również do miski z kiełbasami i ziemniakami.
- Pokrój świeżego ogórka w kostkę i dodaj do miski wszystkie posiekane składniki.
- Zmiażdż rzodkiewkę w ten sam sposób i wlej do miski.
- Posiekaj zieloną cebulę, koperek i natkę pietruszki i dodaj do miski.
- Posol wszystko i dobrze wymieszaj. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
- Wlej kefir i wymieszaj.
- Wlej wodę mineralną do osobnego rondla lub miski, dodaj trochę soli i wymieszaj. Odbywa się to tak, że gazy wychodzą z wody, a następnie okroshka nie będzie się pienić. Następnie wlej wodę do miski do pozostałych składników i wymieszaj.
- Wlej okroshkę do porcjowanych talerzy i dodaj chrzan na czubku łyżeczki do herbaty, jeśli chcesz. To da plamkę i odrobinę pikantności potrawie. Opcjonalnie dodaj kostki lodu. Dotyczy to zwłaszcza zbyt upalnej pogody. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje gotowania okroshki na wodzie mineralnej:
- Możesz eksperymentować z ilością niektórych składników. Możesz gotować bez rzodkiewek, a także zmieniać skład zieleni według własnego uznania.
- Zamiast kiełbas można wziąć szynkę, gotowaną wołowinę, kurczaka lub pierś, kiełbasę lekarską lub mleczną.
- Nie możesz używać kwaśnej śmietany. Ale wtedy musisz zwiększyć ilość kefiru.
- Czasami dodaje się zielony groszek w puszkach i ogórki.
- Zamiast chrzanu czasami dodaje się musztardę. Niektóre gospodynie domowe lubią korzystać z obu.
- Niektóre hostessy dodają ostrą paprykę i inne przyprawy.
- Czasami dodaje się cebulę i pomidory.
- Jest przepis z dodatkiem octu stołowego.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak szybko i łatwo ugotować pyszną okroshkę w wodzie mineralnej z kefirem i śmietaną. Autor tego filmu pokazuje krok po kroku, że to danie jest przygotowane w prosty sposób i składa się z dostępnych składników.
Drodzy czytelnicy, czy lubicie okroshkę? Sugerujemy skorzystanie z przepisu krok po kroku z tego artykułu i przygotowanie zimnej zupy w wodzie mineralnej z dodatkiem kefiru i kwaśnej śmietany. Co Twoim zdaniem można dodać do tej okroshki? Co usunąć? Udostępnij swoje komentarze i rekomendacje.