Przepis na gotowanie ryb Język morski - pyszny, zdrowy, szybki

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• deska do krojenia;
• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• kilka misek;
• ostry nóż;
• blacha do pieczenia;
• papier do pieczenia.

Składniki

Krok gotowania

1. Język morski w ilości dwóch kawałków jest dokładnie myty zimną wodą z kranu. Delikatnie wytrzyj element ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Rozprowadzamy język na płaskiej powierzchni, a następnie sól i pieprz po obu stronach zgodnie z osobistymi preferencjami smakowymi. W razie potrzeby możesz pociąć język na porcje, których długość nie powinna przekraczać 5 cm.
   
2. Spryskaj produkt około 10-15 ml oliwy z oliwek, a następnie delikatnie potrzyj go o powierzchnię.
   
3. Rozgrzej patelnię do gorącego stanu, a następnie wlej do niej 20 ml rafinowanego oleju słonecznikowego. Wlej 30-50 g mąki pszennej do małego talerza, a następnie dokładnie zwinąć w niego przygotowany język.
   
4. Rozprowadzamy produkt na gorącym oleju i smażymy go z obu stron, aż pojawi się złocistobrązowa skórka. Usmażenie każdej strony zajmuje około 1,5–2 minut.
   
5. Arkusz do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia, na który rozprowadzamy smażony język.
   
6. Ogrzewamy piekarnik do temperatury 200-210 ° C. Wysyłamy blachę do pieczenia z napojami do rozgrzanego piekarnika i pieczemy tam nie dłużej niż 10 minut.
   
7. Dokładnie myjemy sałatą w zimnej wodzie w ilości 2-3 sztuk i małą pęczek natki pietruszki. Osuszyć warzywa ręcznikami papierowymi, a następnie drobno posiekać natkę pietruszki ostrym nożem.
   
8. Usuwamy jeden pieprz z nasion i rdzenia, a następnie kroimy go na pół pierścienie o średniej grubości.
   
9. Na dużym płaskim naczyniu pięknie rozłóż całe liście sałaty. Po ich stronie w chaotyczny sposób rozkładamy posiekaną paprykę.
   
10. Na liściach rozkładamy upieczony język morski.
    
11. Lekko posyp powstałą kompozycję oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
    
12. Ostatni posiekany posiekaną natkę pietruszki.
    

Przepis wideo

Po obejrzeniu proponowanego wideo zapoznasz się z najprostszą metodą przygotowania języka morskiego w domu. Ponadto początkujący kucharz przedstawi niedrogą i skuteczną opcję serwowania gotowego dania.

Inne przepisy na ryby