Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- mała patelnia;
- piec lub płyta;
- durszlak;
- tarka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- patelnia;
- głęboka pojemność;
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Woda | 500 ml |
| Ryż | 3 łyżki. l |
| Marchew średniej wielkości | 1 szt |
| Sól | do smaku |
| Cebula | 2 szt |
| Olej roślinny | 4 łyżki. l |
| Kapusta | 1/3 szt |
| Mielona Wieprzowina | 600 g |
| Jajka | 2 szt |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Śmietana | 5 łyżek. l |
| Sok pomidorowy | 400 ml |
Krok gotowania
- Ryż (3 łyżki. L.) Umieszcza się na patelni, zalewa 500 ml wody, dodaje szczyptę soli i gotuje na kuchence do miękkości (około 20 minut). Następnie myjemy gotowy ryż i wyrzucamy go do durszlaka, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Obierz marchewki (1 szt.), Umyj i trzy na tarce.
- Obierz cebulę (2 szt.) I umyj ją, a następnie pokrój na małe kawałki.
- Wkładamy patelnię do ognia i dodajemy do niej 2 łyżki. l olej roślinny.
- Następnie włóż posiekaną cebulę i startą marchewkę na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
- Następnie drobno i drobno posiekaj 1/3 kapusty i włóż do małego pojemnika, gdzie jest lekko osolony i pognieciony rękami (pozwoli to kapuście spuścić sok i stanie się nieco miększy).
- Farsz przenosi się do głębokiego pojemnika. Wysyłamy tam również posiekaną kapustę, smażoną cebulę i marchewkę, gotowany ryż i 2 surowe jaja kurze.
- Sól, pieprz do smaku, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Z powstałej mieszanki tworzymy „klopsiki” i lekko smażymy je z obu stron po 2 łyżki. l olej roślinny do złotego (aż do pełnej gotowości, nie trzeba smażyć, ponieważ roladki z kapusty nadal będą pieczone w piekarniku).
- Włóż smażone klopsiki do naczynia do pieczenia i zacznij przygotowywać sos.
- W głębokim pojemniku dodaj 5 łyżek. l śmietana, 400 ml soku pomidorowego, trochę soli i pieprzu czarnego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej nasze kapusty z tą mieszanką i włóż je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35 - 40 minut.
- Po upływie określonego czasu wyjmujemy nadziewaną kapustę z piekarnika, lekko schładzamy i przystępujemy do posiłku.
Opcje dekoracji i serwowania
Leniwe gołąbki należy podawać na gorąco. Co najlepsze, zostaną połączone z lekką sałatką warzywną. W razie potrzeby faszerowaną kapustę przed podaniem można posypać posiekanymi ziołami i zalać śmietaną.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo możesz wyraźnie zobaczyć, jak przygotowywane są takie leniwe ukochane.
Tak przygotowana faszerowana kapusta nie jest gorsza od „klasycznej”. Mają niesamowity smak i niezrównany aromat! Podobał ci się ten przepis? Podziel się wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy na kapustę
Miłej lektury!