Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piec lub płyta;
- lodówka;
- nóż do siekania;
- deska do krojenia;
- głęboka patelnia;
- łopatka;
- wagi kuchenne;
- miarka;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- odpieniacz;
- głęboka pojemność.
Składniki
| Krewetki | 500 g |
| Masło | 40 g |
| Kochanie | 2 łyżki. l |
| Sos sojowy | 100 ml |
| Zmielony czarny pieprz | 0,5 łyżeczki |
| Czosnek | 3 goździki |
| Cytryna | ½ szt |
Krok gotowania
- Na jeden dzień umieszczamy 500 krewetek w głębokim pojemniku i kładziemy je na dolnej półce lodówki, aby odmroziły się przed gotowaniem.
- Obierz 3 ząbki czosnku z łuski, a następnie spłaszcz je płaską stroną noża i drobno posiekaj.
- Kładziemy patelnię na średnim ogniu, kładziemy na niej 40 g masła i czekamy, aż stopi się.
- Gdy masło się rozpuści, wlej posiekany czosnek na patelnię i smaż go z regularnym mieszaniem, aż uzyska złoty odcień.
- Dodaj krewetki do pieczonego czosnku i 2 łyżki. l kochanie, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Gdy miód całkowicie się rozpuści, dodaj 100 ml sosu sojowego, aby osiągnął pół warstwy krewetek, i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
- Gdy sos sojowy się zagotuje, dodaj sok z ½ cytryny i 0,5 łyżeczki. czarny pieprz, a następnie wymieszać, zmniejszyć ogień do minimum i gotować krewetki na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Po 5-7 minutach wyłącz ogień, wyjmij gotowe krewetki łyżką cedzakową, włóż je do głębokiego pojemnika, lekko ostudź i podaj.
Owoce morza to zdrowa żywność ze względu na wysoką zawartość białka, minerałów i witamin. Jeśli wybrałeś do gotowania krewetki królewskie lub tygrysie, będziesz musiał je duszić przez 12-15 minut. Jeśli dodasz paprykę podczas procesu pieczenia, twoje oko sprawi, że kolor skorupy będzie bardziej nasycony, nie psując smaku samego produktu. Możesz również podać je z sosem. Do tego celu nadaje się pikantny sos pomidorowy lub gotowany z przetworzonego sera z przyprawami lub przyprawami.
Przepis wideo
Aby zobaczyć, ile sosu sojowego powinno pokryć krewetki lub jak wygląda gotowa przystawka, warto wyjaśnić te kwestie, przeglądając mały przepis wideo.