Naczynia kuchenne dwie filiżanki, pokrywka, łyżka stołowa i łyżeczka, deska do krojenia, durszlak, nóż, patelnia, naczynie do serwowania.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Makaron Fasolowy (Szkło) | 50 g |
| Świeża Cukinia | ¼ szt |
| Świeży ogórek | 1 szt |
| Seler | 1 łodyga |
| Surowe Marchewki | 1 szt |
| Słodka papryka | ½ szt |
| Czosnek | 1 goździk |
| Olej roślinny (oliwkowy) | 1 łyżka. l |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Przyprawy (imbir, mielony czarny pieprz, wędzona papryka, ostra czerwona papryka) | szczypta |
| Nasiona sezamu (do dekoracji) | do woli |
| Wrząca woda | 300–350 ml |
| Natka pietruszki | 3-4 gałęzie |
Krok gotowania
- W głębokim pojemnym kubku wlej 300-350 ml wrzącej wody 50 g grzybów - „szklane” wermiszel z zielonej fasoli. Przykryj filiżankę i pozwól jej parzyć przez 10 minut.
- W ćwiartce młodego szpiku warzyw usuń rdzeń (z nasionami) i pokrój go w cienkie kostki.
- Usuń skórkę z jednego małego świeżego ogórka i rozpuść w długie prostokątne plastry.
- Posiekaj również małą marchewkę za pomocą patyczków.
- Cienkie długie plastry rozpuszczają połowę słodkiej papryki.
- Drobno posiekaj jeden duży ząbek czosnku „na miąższ”.
- W osobnym małym kubku wymieszaj dosłownie szczyptę suchych przypraw - czerwonej ostrej papryki, czarnego mielonego pieprzu i wędzonej papryki.
Ważne! Tarka do koreańskiej marchewki lub specjalna niszczarka absolutnie nie są potrzebne do przygotowania tego dania, ponieważ słomki warzywne mogą „rozpaść się” po duszenia. - Złóż gotowy makaron w durszlaku i odłóż na chwilę, aż warzywa będą duszone, aby woda była całkowicie szklana.
- Rozgrzej patelnię 1 łyżką. l olej roślinny (najlepiej oliwkowy) na dużym ogniu.
- W posiekanym gorącym oleju zacznij posiekany czosnek, usuń ciepło do średniego i smaż na złoty kolor.
- Gdy tylko czosnek zmieni kolor na różowy, uruchom wszystkie pokrojone warzywa na raz, bez zwiększania płomienia.
- Przykryj patelnię i gotuj warzywa na wolnym ogniu do połowy ugotowane przez około 7-8 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły.
- Gdy tylko warzywa na patelni staną się wiotkie, wlej mieszankę przypraw i dokładnie wymieszaj.
- Po 8 minutach włóż przygotowany szklany makaron do warzyw.
- Wlej zawartość garnka 2 łyżki. l sos sojowy (możesz wziąć ćwierć szklanki płynnych aminokwasów kokosowych).
- Dokładnie wymieszaj makaron z duszonymi warzywami i sosem.
- Posolić naczynie do smaku, ponownie wymieszać i odstawić na mały ogień pod pokrywką na kolejne dwie minuty.
- Wyłącz palnik, drobno posiekaj 3-4 gałęzie młodej pietruszki i posyp nią naczynie.
- Ponownie wymieszaj zawartość patelni, połóż na półmisku, posyp sezamem i podawaj na gorąco.
Przepis wideo
Na proponowanej działce zobaczysz opcję prostych grzybów do gotowania z duszonymi warzywami. Taka grzybica jest podawana na gorąco na stole, ponieważ jest uważana za główną, a nie przekąskę.
Dziękujemy za zainteresowanie receptą na robienie gorących grzybów z duszonymi warzywami. Jak bardzo podobała ci się ta metoda gotowania tradycyjnych chińskich makaronów i jak przydatne były dostarczone przez nas informacje? Jak gotujesz makaron skrobiowy? Które produkty wolisz - mięso lub warzywa - i dlaczego. Opisz swoje metody i metody przygotowania grzybów.Czytelnictwo na naszej stronie będzie bardzo interesujące, aby zapoznać się z przydatnymi wskazówkami dla użytkowników i wybrać nowe interesujące przepisy.
Inne przepisy na potrawy z grzybami
Funchosa z kurczakiem i warzywami
Miłej lektury!