Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia;
- drewniana lub silikonowa szpachelka;
- prasa do czosnku lub moździerz;
- głęboka miska;
- talerze na składniki (2 szt.);
- ręcznik kuchenny;
- deska do krojenia;
- nóż kuchenny;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- przybory do serwowania.
Składniki
- Cukinia - 3 szt.
- Mąka pszenna - ⅓ stos.
- Czosnek - 4 goździki
- Cukier - 1 łyżeczka.
- Ocet, 9% - 1 łyżka. l
- Papryka Cayenne - ¼ łyżeczki.
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Sól, mielony pieprz - do smaku
- Dill Greens - 1 pęczek
Krok gotowania
- Umyj, wysusz, cukinię lub jakąkolwiek młodą cukinię, pokrój końce i pokrój w kółka o grubości 1 cm. Jeśli skóra nie jest w bardzo dobrym stanie, można ją kroić nożem lub nożem do warzyw.
- Wrzuć pokrojoną cukinię do głębokiej miski, dodaj sól i pieprz do smaku i delikatnie wymieszaj, aby dodatki były równomiernie rozprowadzone. Kolejną cukinię można ułożyć warstwami w misce i osobno pieprzyć i solić każdą warstwę. Konieczne jest tylko pobranie niezbędnej ilości soli i pieprzu, w przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo nadmiernego solenia przedmiotu obrabianego. Pozostaw cukinię w tej formie na 15 minut, aby były solone i puść sok.
- Obierz czosnek (4 ząbki), spłucz wodą i przepuść przez prasę. Dodaj pieprz cayenne (¼ łyżeczki), cukier (1 łyżeczka) i wymieszaj, aby uzyskać jednolity kleik czosnkowy. Czosnek wraz z pieprzem można również spuścić w moździerzu.
- Dodaj ocet stołowy (1 łyżka.) Do mieszanki i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Wlać mąkę (⅓ szklanki.) Do talerza, obrócić krążki cukinii po obu stronach i umieścić na desce, blacie lub na talerzu.
- Postaw patelnię na ogniu, wlej olej roślinny (2 łyżki. L.) I włóż cukinię.
- Smaż je z obu stron na złoty kolor.
- Połóż gotową cukinię na talerzu i posmaruj każde koło ugotowanym sosem czosnkowym na wierzchu.
- Dokładnie umyj koperek (1 pęczek) w wodzie, osusz, drobno posiekaj i posyp gotową potrawę na wierzchu. Można podawać cukinię z aromatycznym sosem. Smacznego.
Przepis wideo
Szczegółowa instrukcja krok po kroku znajduje się w filmie, dlatego zalecamy zapoznanie się z nią.
Cukinia z sosem czosnkowym jest podawana jako zimna przekąska, a także jako samodzielne danie. Nadaje się do wszelkich potraw mięsnych, rybnych, a także drobiowych. To lekkie i pożywne jedzenie, które wszyscy pokochają. Spróbuj zrobić taki posiłek i podziel się swoimi wrażeniami i opiniami w komentarzach.