Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- płyta grzewcza;
- garnek do gotowania;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżeczka;
- tarka;
- pałeczki do jedzenia;
- głęboka miska do podania makaronu.
Składniki
- Makaron Ramen - 2 opakowania
- Woda - 1,1 l
- Ser Kremowy - 2 plastry
- Jajko - 1 szt.
- Grzyby Shiitake (opcjonalnie) - 4 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej sezamowy - 1 łyżka. l
- Szczypiorek - 1 pióro
- Nasiona sezamu - 0,5 łyżeczki.
Krok gotowania
- W przypadku pierwszej opcji - sera, potrzebujesz tylko trzech składników: paczki makaronu ramen, 550 ml wody i 2 plasterków serka śmietankowego. Z torby z ramenem dostajemy makaron, suchą bazę na bulion i torbę z suchymi warzywami. Podpalamy patelnię, najlepiej o dolnej średnicy wielkości ciasta z makaronem, wlewamy 550 ml zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia.
- Wlej gotową podstawę bulionu do wody, wymieszaj.
- Następnie ułóż brykiet z makaronem, posyp suchymi warzywami i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut. Od czasu do czasu mieszaj makaron pałeczkami.
- Na minutę przed przygotowaniem umieść 2 plastry twarogu na patelni. Kontynuuj gotowanie, mieszając.
- 5 minut po rozpoczęciu gotowania ramen wyjmij patelnię z ognia, wlej zawartość do głębokiej miski na zupę i możemy delektować się pysznym koreańskim makaronem.
- W przypadku drugiej opcji - ostrej, wycinamy 4 grzyby shiitake za pomocą płytek. Jeśli gotujesz z suszonego shiitake, musisz wcześniej namoczyć je w ciepłej wodzie na czas od 45 minut do 3 godzin.
- Czosnek (2 ząbki) wcierać na drobną tarkę. 1 drobno posiekaną zieloną cebulę.
- Po przygotowaniu wszystkich składników zaczynamy gotować makaron. Cały proces przebiega dokładnie tak samo jak w pierwszej wersji: we wrzącej wodzie (550 ml) wkładamy podstawę bulionu, ramen i suszone warzywa.
- Zaraz potem posiekane grzyby shiitake i tarty czosnek. Dwie minuty później zalej 1 łyżkę zupy. l olej sezamowy.
- Wlać 0,5 łyżeczki. nasiona sezamu i posiekany szczypiorek.
- Na minutę przed gotowaniem dzielimy jajo kurze na garnek z wrzącym bulionem. Jajko można rozbić na zupę i pozostawić bez mieszania, aby białko było gotowane, a żółtko pozostało płynne. Jeśli wolisz gotowane jajko, wymieszaj je w bulionie. Następnie zagotuj zarówno białko, jak i żółtko.
- Wlej gotowy ramen do miski. Przed podaniem makaron ponownie posypano odrobiną zielonej cebuli i nasion sezamu do dekoracji.
Czy wieszSekret gotowania pysznych makaronów ramen jest następujący: podczas gotowania wymieszaj makaron pałeczkami, unosząc go wysoko w powietrze nad wrzącą wodą. Różnica temperatur sprawi, że gotowy makaron będzie elastyczny i bardzo smaczny.
Przepis wideo
Po obejrzeniu przepisu wideo zobaczysz, że tworzenie ramen jest wyraźnie wyjątkowe pod względem prostoty.
Pierwsza opcja jest bardzo prosta: ser sprawia, że bulion jest gęsty i kremowy. Druga opcja zawiera nieco więcej składników. Pikantne ramen jest często podawane w lokalach z kuchnią koreańską. Ale pierwsza i druga opcja są tak proste i szybkie w przygotowaniu, że warto wypróbować obie z nich. A może znasz trzecią opcję robienia koreańskiej zupy z makaronem? Napisz o tym w komentarzach, aby inni czytelnicy mogli spróbować tej pysznej koreańskiej zupy.