Pyszny gulasz z królików - prosty i przejrzysty przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• płyta grzewcza;
• deska do krojenia;
• patelnia;
• 5-litrowa patelnia;
• nóż kuchenny;
• nóż do obierania warzyw;
• łyżka stołowa;
• głęboka miska;
• miska;
• talerz;
• kadzi;
• silikonowa szpachelka.

Składniki

Krok gotowania

1. Bierzemy mięso królicze (1,5 kg), myjemy je zimną bieżącą wodą, usuwamy nadmiar wilgoci papierowymi ręcznikami, kroimy na małe kawałki. Mięso królika musi być wysokiej jakości. Kupując, zwróć uwagę na kolor, powinien być różowy, bez ciemnych plam. Zapach surowego mięsa będzie delikatny, dobry.
   
2. Włącz płytę na średnim ogniu, połóż na niej patelnię, zalej 2 łyżki. l olej roślinny, doprowadzić do wrzenia.
   
3. Połóż pokrojone kawałki mięsa króliczego na gorącej patelni, lekko posol je, dodaj 0,5 łyżeczki. ziele angielskie, smażyć z obu stron na złoty kolor.
   
4. Kładziemy patelnię lub patelnię na płycie, kładziemy w niej smażone mięso królika.
   
5. Bierzemy 150 g marchwi, obieramy warzywa nożem, obieramy zimną bieżącą wodą, pozwalamy trochę wyschnąć, a następnie kroimy w paski nożem na desce do krojenia. Bierzemy 2 średniej wielkości cebule, obieramy je zimną wodą, kroimy na pół pierścienia na desce do krojenia. Na patelni, na której smażono mięso, wlej marchewki i cebulę, smaż warzywa na złoty kolor.
   
6. Bierzemy słodką paprykę (1 szt.), Myjemy ją dokładnie, obieramy z ogonów i nasion, kroimy w małe kostki na desce do krojenia, wkładamy na patelnię do smażonych warzyw, lekko duszimy.
   
7. Bierzemy 1 kg surowego ziemniaka, obieramy warzywa nożem, obieramy moją bieżącą wodą, kroimy w średniej wielkości kostki. Umieść pokrojone ziemniaki w garnku z gotowym mięsem królika.
   
8. Smażone warzywa wlewa się na ziemniaki, zalać gorącą wodą w takiej ilości, aby zawartość patelni była całkowicie zalana płynem.
   
9. Przykryć, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu na małym ogniu po gotowaniu przez około 35 minut.
   
10. 15 minut przed gotowaniem dodaj 0,5 st. l sól, 1 szt. liść laurowy, 6 szt. groszek ziele angielskie.
    
11. Pod koniec gotowania wlej śmietanę (200 ml) do gulaszu, zagotuj, ale nie gotuj.
    
12. Bierzemy 1 pęczek pietruszki, myjemy ją pod bieżącą wodą, suszymy, kroimy na małe kawałki, kładziemy na patelni, przykrywamy pokrywką, pozwalamy parzyć przez około 2 minuty.
    
13. Gulasz z królika z gotowymi warzywami. Smacznego.
    

Przepis wideo

Jak widać, przepis na gulasz z królika z warzywami jest dość prosty do przygotowania. To danie jest całkowicie niezależne, może być podawane z sałatką ze świeżych warzyw. Obejrzyj wideo, które pokazuje krok po kroku przepis na gotowanie, szczegółowe informacje na temat składników potrzebnych do przygotowania tego dania. Zawsze okazuje się delikatny, soczysty i pachnący.

Inne przepisy na króliki