Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: garnek, waga kuchenna, mikser ręczny, miarka, deska do krojenia, nóż, łyżka stołowa, ręczniki papierowe.
Składniki
| dynia | 1 szt |
| sucha śmietana | 100 g |
| sól | do smaku |
| woda | 1 litr |
Krok gotowania
- Dokładnie spłucz jedną średniej wielkości dynię pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój dynię na pół i usuń nasiona, a następnie obierz dynię. Pokrój obraną dynię na małe kawałki.
- Umieść posiekaną dynię w misce multicookera i napełnij ją 2/3 wody. Nie napełniaj dyni całkowicie wodą, ponieważ w tym przypadku tłuczone ziemniaki staną się płynne. Zamknij pokrywę multikookera, włącz ją i wybierz tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Jeśli nie masz powolnej kuchenki, możesz gotować tłuczone ziemniaki w rondlu pod pokrywką na małym ogniu.
- Gdy będziesz gotowy, wyjmij miskę do gotowania i spuść cały płyn z dyni. Solona dynia do smaku. Następnie wlej 100 g śmietany do miski i wszystko wymieszaj łyżką.
- Za pomocą zanurzalnego blendera dokładnie zetrzyj dynię w puree ziemniaczanym bez grudek. Otrzymasz piękną jednorodną masę. Podczas serwowania możesz ozdobić puree ziemniaczane gałązką świeżych ziół według własnego uznania.
W przypadku pysznych tłuczonych ziemniaków ważne jest, aby wybrać odpowiednią dynię. Możesz użyć dowolnej jego odmiany. Najważniejszy punkt - dynia powinna być dojrzała. Wskazują na to dojrzałe, grube nasiona. Zwróć także uwagę na ogon - musi być suchy. Pod względem wielkości najlepiej wybrać średnie dynie, do 4 kg.
Skórka dyni powinna być nienaruszona, bez widocznych uszkodzeń i oznak zepsutego produktu. Aby zadowolić się odżywczym puree z dyni o dowolnej porze roku, pokrój świeżą dynię na średnie plastry i zamroź do przyszłego użytku. Puree ziemniaczane z niego okaże się równie smaczne.
Opcjonalnie możesz dodać i nasycić puree pikantnymi przyprawami i innymi warzywami według własnych upodobań. Na przykład dodaj cebulę, czosnek, odrobinę czarnego pieprzu i paprykę. W ten sposób tłuczone ziemniaki okażą się bardziej pikantne.
Możesz podawać aromatyczne puree z dyni jako niezależne danie lub jako pełnoprawny dodatek do wszelkich dań mięsnych i rybnych.
Przepis wideo
Jak ugotować jasną, pachnącą i niesamowicie zdrową tłuczoną dynię w powolnej kuchence, możesz obejrzeć film bardziej szczegółowo.
Delikatny, lekko słodki przecier z dyni jest przygotowywany bardzo prosto, ale okazuje się niesamowicie smaczny i soczysty. Po raz pierwszy kolorowe danie spodoba się nie tylko dorosłym, ale także wybrednym małym domom. Oprócz swojego smaku, niesamowita dynia ma dużą liczbę składników odżywczych, które nie mogą się radować.