Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka, waga kuchenna, deska do krojenia, nóż, patelnia, kuchenka, łyżka cedzakowa, miska, mikser.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kalafior | 650 g |
| Mleko | 700 ml |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Tymianek | 2-3 oddziały |
| Masło | 5-10 g |
| Świeże warzywa | 1 gałązka |
Krok gotowania
- Kalafior o wadze 650 g sortujemy na kwiatostany.
- Umieść na patelni i dodaj 0,5 łyżeczki. sól Dodaj także liść laurowy. W razie potrzeby umieść 2-3 gałęzie tymianku.
- Wlać 700 ml mleka.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.
- Usuń tymianek i lawruszkę.
- Kapustę wyjmujemy z mleka łyżką cedzakową, aby szklanka była pełna płynu. Odstawiamy mleko.
- Zmiel kapustę za pomocą blendera.
- Dodaj - w razie potrzeby - 1-2 łyżki. l gorące mleko.
- Dodaj również 5-10 g masła.
- Pieprz do smaku. W razie potrzeby próbujemy - dodać sól. Ubij ponownie blenderem.
- Podczas serwowania udekoruj ziołami.
Przydatne wskazówki
- Możesz po prostu ugotować kapustę w wodzie, a następnie ubić mlekiem, śmietaną lub kwaśną śmietaną.
- W razie potrzeby dodaj puree ze smażonej cebuli i kilka ząbków czosnku do tego puree.
- Ser (twardy lub przetworzony) doda specjalnej delikatności puree, które należy najpierw zetrzeć.
- Dodatek musztardy i curry doda pikantnego smaku potrawie.
- W przypadku tłuczonych ziemniaków możesz użyć mrożonego kalafiora, nie musisz rozmrażać go przed gotowaniem, natychmiast zanurz go we wrzącej wodzie lub mleku.
- Przed rozpoczęciem procesu zaleca się trzymanie kapusty w wodzie przez 15 minut, aby pozbyć się owadów.
Przepis wideo
Film pokazuje pełny proces przygotowania łatwego, smacznego i prostego dania - tłuczonego kalafiora z mlekiem.
Napiszcie, drodzy czytelnicy, jak wolicie gotować tak zdrowe i smaczne danie, jak tłuczony kalafior.