Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka pojemność;
- patelnia
- piec lub płyta;
- mikser
- szklanka do blendera (lub innego wygodnego pojemnika);
- talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Brokuły | 500 g |
| Woda | 2 l |
Krok gotowania
- Bierzemy 500 g brokułów i dzielimy na kwiatostany. Kładziemy kwiatostany w głębokim pojemniku, napełniamy wodą i pozostawiamy do namoczenia na około 1 godzinę, aby całkowicie oczyścić produkt z drobinek i brudu.
- Następnie ponownie umyj kwiatostany pod bieżącą wodą (pod kranem).
- Kładziemy garnek z wodą na kuchenkę i doprowadzamy wodę do wrzenia.
- Brokuły wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na średnim ogniu przez 10-15 minut (do miękkości).
- Po określonym czasie pobieramy kwiatostany z wody i wkładamy je do szklanki z blendera.
- Dokładnie zmielić brokuły w puree ziemniaczanym za pomocą blendera (jeśli nie masz blendera, możesz zmielić kwiatostany, mieląc je przez sito).
- Kładziemy tłuczone ziemniaki na talerzu, lekko schładzamy i przystępujemy do posiłku.
Dekoracja i serwowanie
W razie potrzeby możesz dodać sól i odrobinę soku z cytryny do puree z brokułów przed bezpośrednim użyciem. Możesz ozdobić to danie świeżymi ziołami (natką pietruszki, koperkiem, bazylią, zieloną cebulą itp.) Lub ugotowanym i pokrojonym na pół kurczakiem lub jajkiem przepiórczym. Smacznego!
Przepis wideo
W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć, jak przygotowuje się puree dietetyczne z brokułów.
Przecier z brokułów to doskonała opcja posiłku dla osób dbających o zdrowie swojego ciała. Ponadto jest to idealna opcja do pierwszego karmienia dziecka. To danie ma pozytywny wpływ na skład krwi, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn oraz ma działanie immunomodulujące i przeciwrakotwórcze. Wystarczy od czasu do czasu przygotować tak przydatne tłuczone ziemniaki dla siebie i swoich bliskich! Czy lubisz brokuły? Jakie znasz inne przydatne przepisy z tego podgatunku kalafiora? Zostaw komentarz na ten temat.