Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- 2 głębokie talerze;
- spodek;
- łopatka;
- łyżka;
- deska;
- patelnia;
- ręczniki papierowe;
- prasa do czosnku, folia spożywcza, miarka, płyta grzewcza.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Mąka | 400-500 g |
| Woda | 350 ml |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Surowe drożdże | 20 g (suchy 7 g) |
| Olej roślinny | 250 ml |
| Śmietana | 250 g |
| Czosnek | 2-3 plastry |
| Twardy ser | 50 g |
Krok gotowania
- Wlej 350 ml ciepłej wody, 20 g surowych drożdży i 1 łyżkę. Na głęboki talerz. l cukier Mieszaj i odstaw, aby upewnić się, że drożdże działają.
- Przesiej 400 g mąki do osobnego dużego talerza, dodaj ½ łyżeczki. sól i wymieszać.
- Gdy woda zacznie się pienić drożdżami, dodaj ją do mąki i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto powinno stać się bardzo miękkie i lepkie do rąk, ale jednocześnie nie powinno się rozkładać. Jeśli ciasto rozłoży się na talerzu, dodaj trochę mąki.
- Zamknij pokrywę i umieść w ciepłym miejscu, aby wstać na 40-50 minut.
- Poczekaj, aż ciasto osiągnie odpowiednią objętość, ponownie wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na kolejne 40-50 minut.
- Gdy ciasto wzrośnie po raz drugi, połóż je na stole posypanym mąką lub deską i zwiń w mąkę.
- Podziel ciasto na 5-6 kulek, przykryj folią spożywczą i odstaw na 10 minut.
- Weź jedną kulkę i rozłóż ją rękami na ciasto o średnicy 15-18 cm. Ciasto jest plastyczne, dzięki czemu będzie łatwe.
- Wlać 250 g oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzać.
- Umieść tortillę na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor, około 2 minut z każdej strony.
- Wcześniej przygotuj talerz ręcznikiem papierowym. Połóż gotowe ciasto na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Zetrzyj 2-3 ząbki czosnku w 250 g kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj.
- Zetrzyj ser.
- Nasmaruj gorące pączki sosem śmietanowym i posyp tartym serem. Możesz po prostu pocierać bułki czosnkiem i posypać solą, jest to bardzo smaczne. Smacznego.
Sos pomidorowy z czosnkiem, chili lub papryką nadaje się również do pączków. Sos śmietanowy można przygotować, dodając do niego drobno posiekane warzywa. Pączki można podawać z duszonym gulaszem warzywnym lub różnymi sałatkami warzywnymi. Jako napoje, sok pomidorowy, herbata lub kawa nadają się do pączków.
Przepis wideo
Dzięki przepisowi wideo krok po kroku zobaczysz wszystkie etapy gotowania ciast.
Teraz znasz prosty przepis na robienie pysznych i delikatnych pączków w wodzie. Pamiętaj, aby ugotować bułki do tego przepisu. Nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy na wypieki
Miłej lektury!