Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- powierzchnia kuchenna do gotowania;
- łyżeczka;
- głęboki talerz;
- sito do przesiewania mąki;
- głęboka miska;
- drewniana szpachelka;
- folia spożywcza;
- patelnia;
- ręcznik papierowy;
- danie do serwowania gotowych pączków.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka premium | 2,5 filiżanki |
| Mleko | 200 ml |
| Jajko | 1 szt |
| Suszone drożdże | 1 łyżeczka |
| Cukier | 2 łyżeczki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Olej roślinny | 460–470 ml |
Krok gotowania
- Przechodzimy do przygotowania crumpets, wlewając 1 łyżeczkę do głębokiego talerza. suche drożdże i 1 łyżeczka. cukier z górą. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Rozgrzej mleko w ilości od 200 ml do 35 stopni i wlej mieszaninę suchych drożdży i cukru. Wymieszaj trochę łyżeczką i odłóż w ciepłe miejsce, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
- Przesiej wcześniej 2 i pół szklanki mąki i wlej do głębokiej miski. Dodaj 1 łyżeczkę. ze wzgórzem cukru, 1/2 łyżeczki. sól i wlać 1 jajko.
- Do mieszanki ciasta wlewamy również drożdże odpowiednie do mleka. Zagnieść ciasto drewnianą szpatułką.
- Po zagniataniu mąki w cieście dodaj 60–70 ml oleju roślinnego. Wciąż ugniatamy łyżką, ponieważ ciasto na placki przylega do twoich dłoni.
- Ugniataj przez 2-3 minuty. Ciasto powinno stać się miękkie i elastyczne, a nie gęste. Nakrywamy naczynie ciastem folią spożywczą i kładziemy w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Jeśli w pomieszczeniu jest niska temperatura, nalega się na ciasto przez półtorej godziny.
- Posmaruj stół olejem roślinnym i ułóż na nim ciasto. Z ciasta wykonujemy małe przedmioty nie większe niż jajo kurze. Zostawiamy puste miejsca, aby leżeć na stole z olejem roślinnym przez 5-7 minut.
- Wlać 400 ml oleju roślinnego na patelnię i podpalić. Ilość oleju jest regulowana niezależnie w zależności od średnicy miski. Wymagane jest, aby podczas smażenia kruszarki były w połowie zanurzone w oleju.
- Po tym, jak olej roślinny dobrze się rozgrzeje, wyjmujemy każdy kawałek ciasta z ciasta jeden po drugim, robimy dziurę w środku, aby ciasto miało postać pierścienia.
- Rozprowadzamy puste miejsca na patelni. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.
- Połóż smażone placki na talerzu papierowym ręcznikiem. W ten sposób można pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Gotowe pączki przenosimy do pięknego naczynia i serwujemy na herbatę. Można je ozdobić cukrem pudrem. Możesz podać dżem lub dżem według własnych upodobań.
Przepis wideo
Film opowiada o gotowaniu pączków na patelni, które są również znane jako pączki. Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku w filmie, możesz samodzielnie zrobić taką przyjemność dla siebie, dzieci i gości. Wskazano wszystkie niezbędne produkty i podano zalecenia dotyczące tego, co lepiej jeść pierogi.
Czy lubisz pączki lub pączki gotowane na patelni? Czy udało ci się po raz pierwszy? Jaki przepis próbowałeś nadal gotować pierogi? W komentarzach warto dowiedzieć się o swoich doświadczeniach związanych z robieniem pączków.