Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, garnek lub patelnia z grubym dnem, sito, łyżka
Składniki
| Imię | Ilość |
| Kasza jaglana | 1 stos |
| Masło | 30-50 g |
| Woda | 750 ml |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Przed gotowaniem należy wyczyścić 1 szklankę kaszy jaglanej, ponieważ jest uważana za jedną z najbardziej „brudnych” wśród zbóż. Aby to zrobić, najpierw uporządkujemy je z drobnych śmieci. Należy również pamiętać, że płatki były jasnożółte, co wskazuje na ich jakość, takie płatki nie będą gorzkie.
- Następnie wlej posypane kasze do garnka i napełnij 1 szklanką zimnej wody. Włączamy kuchenkę gazową lub elektryczną na średnim ogniu i gotujemy rondel z owsianką.
- Gdy kasza jaglana się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i dokładnie przepłucz przez sito przez 5-7 minut, aby wyczyścić wodę. Jeśli zauważysz czarne ziarna w owsiance, musisz się ich pozbyć. Płukanie i czyszczenie płatków jest bardzo ważne, nie należy lekceważyć tego procesu. Jeśli czyszczenie zajmuje więcej niż 7 minut - jest w porządku, najważniejsze jest, aby je wyczyścić.
- Ponownie wlej umytą owsiankę do garnka i zalej dokładnie 2 szklanki wrzącej wody na 1 szklankę płatków zbożowych, w przeliczeniu na 1 do 2. Jeśli dodasz mniej, owsianka będzie sucha, a jeśli więcej, nie będzie wystarczająco krucha. Doprowadzić do wrzenia, ostrożnie zbierz nadmiar piany z wrzącej owsianki, ponieważ na pewno nie będzie nam przydatna, ale tylko zepsuje smak.
- Gotuj owsiankę dokładnie przez 10 minut z otwartą pokrywką. Jednocześnie po 5 minutach dodaj sól, przyprawy do smaku i 1 łyżeczkę cukru do owsianki. Jeśli lubisz słodkie płatki, dodaj szczyptę soli i 2 łyżeczki cukru. Jeśli owsianka będzie używana jako dodatek do słonych potraw, dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru.
- Po 10 minutach owsianka wchłonie całą wodę. Weź 50 gramów masła, podziel go na małe kawałki i rozłóż na wierzchu owsianki. Masło rozpuści się i dzięki tej owsiance okaże się bardzo kruche.
- Przykryj, gotuj jeszcze 1 minutę. Następnie wyłącz ogień i przykryj patelnię owsianką kołdrą lub kurtką na 30-40 minut, aby dobrze nalegać na owsiankę.
- To podstawowy przepis na owsiankę. Aby w przyszłości nie zawracać sobie głowy smakiem, możesz do niego dodać: kardamon, cynamon, anyż lub anyż. Owsianka jest gotowa, możesz podać ją na stół. Smacznego!
Przepis wideo
Sugeruję zapoznanie się z przepisem na przygotowanie owsianki jaglanej w filmie bardziej szczegółowo. Możesz przyjrzeć się bardziej szczegółowo procesowi gotowania w formacie wideo, a także usłyszeć komentarze autora filmu.
Czy udało ci się już zadowolić rodzinę i dzieci przepysznym przepisem na sypką owsiankę? Być może masz swoje sekrety i sztuczki w gotowaniu? Podziel się z nami swoimi sukcesami, poszerzaj z nami nasze granice kulinarne!