Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- nóż;
- miska;
- deska do krojenia;
- patelnia z pokrywką;
- łopatka;
- wagi kuchenne;
- miska sałatkowa na gotowe danie.
Składniki
- Topinambur - 300 g
- Ziemniak - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Ryż - 100 g
- Cytryna - połowa
- Oliwa z oliwek - do smażenia
- Sól do smaku
- Cukier - 3-4 g
Krok gotowania
- Obierz i spłucz pod bieżącą wodą 300 g topinamburu.
- Pokrój 1 cebulę na ćwiartki, włóż na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smaż przez 5-7 minut na średnim ogniu.
- Pokrój 1 marchewkę w małe kostki. Zrób to samo z jedną bulwą ziemniaczaną.
- Dodaj marchewki do cebuli i wymieszaj. Dodaj pokrojone ziemniaki i pokrojony obrany topinambur.
- Posolić składniki do smaku, dodać 3-4 g cukru. Przykryj patelnię i gotuj warzywa na wolnym ogniu, aż będą miękkie (15-20 minut) na małym ogniu.
- Dodaj do patelni 100 g ryżu, pół cytryny i 1 sok pomarańczowy. Pozostaw naczynie do duszenia, aż ryż się całkowicie ugotuje (około 30 minut).
- Gotową sałatkę należy schłodzić, a następnie przenieść do salaterki, dekorując według własnego gustu. Smacznego!
Wskazówki dotyczące dekoracji i serwowania
Podawaj sałatkę w schłodzonej formie. Może to być niezależne danie i może być uzupełnieniem mięsa lub drobiu. Możesz ozdobić go drobno posiekanym koperkiem i kawałkami pomarańczy. Ponieważ przepis wykorzystuje sok pomarańczowy, będzie nie tylko piękny, ale także odpowiedni.
Przepis wideo
Ten film pokazuje proces robienia sałatki z topinamburu. Wszystkie etapy gotowania są wyraźnie widoczne, pokazana jest kolejność układania warzyw na patelni. Podano również przykład projektu naczynia przed podaniem.
Karczoch jerozolimski to bardzo przydatna roślina okopowa. Istnieje wiele przepisów na robienie tego ziemskiego jabłka. Jedną z najsmaczniejszych opcji jest sałatka. Zachowuje unikalny smak karczocha jerozolimskiego i wielu przydatnych substancji innych warzyw. To tureckie danie spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, będzie doskonałym dodatkiem do swobodnego stołu i oryginalnym akcentem na świąteczny posiłek. Czy według przepisu zrobiłeś sałatkę z karczocha jerozolimskiego? Wszystko się potoczyło, czy podobał Ci się wynik Twoich wysiłków? Jeśli wiesz, jak ulepszyć lub uzupełnić to danie, lub masz własne możliwości zrobienia glinianego jabłka - podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!