Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- wagi kuchenne;
- patelnia
- patelnia;
- tarka;
- miarka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- łopatka kuchenna.
Składniki
- Bulgur - 300 g
- marchewki - 2 szt.
- cebula - 2 szt.
- olej roślinny - 1,5 łyżki. l
- sól do smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
- woda - 600 ml
Krok gotowania
- Wlać około 1 łyżeczki na patelnię. olej roślinny, oliwka jest dobra, ale można również słonecznik. Zamiast oleju roślinnego, w razie potrzeby, możesz użyć masła. Lekko podgrzej olej na średnim ogniu, a następnie wlej 300 g bulguru do garnka. Smażyć płatki na średnim ogniu przez około 1-2 minuty, mieszając łopatką kuchenną.
- Wlej około 600 ml wody do zrumienionego bulguru, a następnie przykryj patelnię pokrywką i pozwól zadowi gotować na średnim ogniu przez 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj warzywa na owsiankę. Skórka 2 szt. małe cebule, następnie spłucz i pokrój w małe kostki. Następnie obierz również 2 małe marchewki, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i zetrzyj na grubej tarce.
- Wlać około 1 łyżki na patelnię. l olej roślinny, a następnie podgrzej go na średnim ogniu. Połóż posiekaną cebulę i marchewkę na rozgrzanej patelni. Podsmaż warzywa aż do uzyskania jasnobrązowego brązu, od czasu do czasu mieszając łopatką kuchenną.
- Po 15 minutach sprawdź bulgur pod kątem gotowości, cała woda powinna zostać wchłonięta. Delikatnie za pomocą szpatułki przełóż smażenie warzyw na patelnię z bulgur. Następnie dodaj sól i czarny pieprz do garnka, aby spróbować i dokładnie wszystko wymieszaj. Przykryj patelnię i pozwól dekorować parzyć przez około 5-10 minut, a następnie podaj naczynie na stół.
W razie potrzeby do pieczeni bulgur można również dodać paprykę, pomidory, zieloną fasolę i grzyby. To sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej nasycone i przepyszne. A dla bardziej pikantnego smaku możesz użyć czosnku. Oprócz soli i pieprzu możesz dodać trochę swoich ulubionych przypraw i przypraw.
Możesz podawać bulgur jako niezależne danie lub jako wspaniałą przystawkę do mięsa i ryb. Możesz ozdobić danie gałązką świeżych ziół lub drobno posiekanych ziół. Możesz gotować bulgur nie tylko w garnku, ale także w powolnej kuchence i na patelni, a nawet piec w piekarniku. Dość często zboże to służy do gotowania pilawu.
Przepis wideo
Jak gotować pyszne pożywne bulgur ze smażeniem warzyw, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.