Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- tarka;
- ognioodporna patelnia;
- patelnia;
- płyta grzewcza
Składniki
- limonka - 1 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- imbir - 20 g
- marchewki - 2 szt. l
- por - 50 g
- soczewica - 200 g
- pomidory - 4 szt.
- zielenie - garść
- bazylia do smaku
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l
- mielony czarny pieprz do smaku
- cukier - 1 łyżeczka.
- sól - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
Spośród wszystkich roślin strączkowych soczewica zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości białka, dlatego wystarczy włączyć ją do codziennej diety. Oferujemy przepis na niezwykle zdrową, smaczną i pachnącą soczewicę z warzywami. Takie danie można bezpiecznie wykorzystać jako lekki i pożywny lunch lub kolację.
- Myjemy 200 g soczewicy i gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut.
- Zalej 4 pomidory gorącą wodą przez 2 minuty.
- Drobno posiekaj 50 g pora i 20 g imbiru.
- Obierz pomidory ze skórki i potrzyj je na grubej tarce.
- W pojemniku z pomidorami zetrzyj 1 ząbek czosnku na drobnej tarce. Do przecieru pomidorowego dodaj sok z 1 limonki, 1 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka cukier, a także bazylię i czarny pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
- Pokrój 2 marchewki w paski.
- Wlać 3 łyżki do rozgrzanej patelni. l oliwę z oliwek i usmaż na niej cebulę i imbir.
- Po 2 minutach wysyłamy marchewkę i sos pomidorowy na patelnię.
- Odcedź wodę z soczewicy, dodaj do garnka i gotuj na wolnym ogniu z warzywami przez 5 minut.
- Drobno posiekaj pęczek zieleni i posyp nim gotową potrawę.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu ze szczegółowymi instrukcjami krok po kroku dotyczącymi gotowania duszonej soczewicy z warzywami. Dowiesz się, w jakiej proporcji wymieszać składniki i jaki sposób krojenia warzyw najlepiej zastosować.
Teraz znasz prosty przepis na gotowanie pysznej soczewicy z warzywami i możesz stale gotować to zdrowe danie dla całej rodziny. Powiedz nam, czy korzystałeś już wcześniej z tego produktu? Czy wiesz o jego korzystnych właściwościach? Podziel się swoim doświadczeniem kulinarnym w komentarzach.