Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- waga kuchenna
- garnek, maszynka do mięsa,
- łopatka
- kuchenka kuchenna
- 2 puszki po 0,5 l każda z plastikowymi wieczkami,
- nóż.
Składniki
- Śliwki (bezpestkowe) –1 kg
- Cukier - 0,8 kg
Krok gotowania
- Przygotowujemy się do przetwarzania śliwek - myjemy, ekstrahujemy nasiona, waga obranych śliwek - 1 kg.
- Przepuszczamy śliwki przez maszynę do mięsa.
- Dodaj 0,8 kg cukru do śliwkowego puree, wymieszaj.
- Przykryj rondel tłuczonymi ziemniakami i pozostaw na kilka godzin. W tym czasie cukier całkowicie się rozpuści. Podłożyć patelnię do ognia, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Usuwamy pianę powstałą podczas gotowania.
- Wlać dżem do sterylizowanych słoików i zamknąć plastikowymi pokrywkami.
Przepis wideo
W samouczku wideo możesz obejrzeć najłatwiejszy i najszybszy sposób przygotowania pysznego dżemu ze śliwek.
Przydatne wskazówki
- W przypadku dżemu wybierz tylko dojrzałe owoce, ale dokładnie je sprawdź, aby nie było robaków.
- Jeśli chcesz, podczas gotowania dżemu śliwkowego możesz dodać trochę kwasu cytrynowego lub soku z cytryny. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku bardzo słodkiej śliwki.
- Ponadto w trakcie gotowania w pojemniku z dżemem możesz tymczasowo obniżyć laskę cynamonu - da to nowy akcent w smaku i aromacie dżemu.
- Oryginalnym suplementem jest kakao w proszku, dosłownie kilka łyżek sprawi, że smak powidła stanie się szlachetny i wyrafinowany.
Napiszcie, drogie hostessy, jaki przepis na dżem śliwkowy wolicie stosować? Jakie Twoim zdaniem śliwki są bardziej odpowiednie do dżemu? Co jeszcze dodajesz podczas gotowania?