Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, głęboka pojemna miska, durszlak lub drobne sito, drewniana deska do krojenia, ostry nóż kuchenny, salaterka.
Składniki
| Komponenty | Proporcje |
| kapusta pekińska | 7-8 liści |
| duży ogórek | 1 szt |
| kukurydza w puszkach | 1 puszka |
| paluszki krabowe | 300 g |
| chudy majonez | 80-100 g |
Krok gotowania
- Sortujemy pekińską kapustę na liście i wybieramy spośród nich 7-8 najlepszych i mięsistych. Każdy arkusz jest pocięty na 4-5 cienkich pasków, a następnie drobno je posiekany.
- Rozdrobnione liście Pekinu są wysyłane do pojemnej miski, a następnie lekko pomarszczone czystymi rękami, aby kapusta wypuściła sok.
- Świeży duży ogórek kroimy wzdłuż na 4-6 równych części, w zależności od grubości warzywa. Następnie pokrój ogórek na cienkie paski.
- 300 g paluszków krabowych oczyszcza się z folii, a następnie kroi każdy patyk wzdłuż na dwie równe części. Następnie strzępy krabów po przekątnej pocierają się na cienkie talerze.
- Wszystkie posiekane składniki są wysyłane do miski liści kapusty.
- Z kukurydzy spuść nadmiar płynu, a następnie wlej go do pozostałych składników. Polecam wrzucanie kukurydzy do durszlaka lub małego sita, aby jak najlepiej pozbyć się soku.
- Tam dodajemy 80-100 g chudego majonezu, a następnie solimy i pieprzymy sałatkę zgodnie z osobistym gustem.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, po czym damy składnikom moczenie w majonezie przez 10-15 minut. Umieść gotową sałatkę w misce sałatkowej i podawaj. W razie potrzeby produkt można ozdobić liśćmi świeżej pietruszki lub kolendry.
Przepis wideo
Po obejrzeniu prezentowanego wideo poznasz prostą technikę przygotowania chudej sałatki na bazie paluszków krabowych i liści kapusty pekińskiej. W nim profesjonalny specjalista kulinarny pokazuje cały proces gotowania od początku do końca, a także dzieli się swoim doświadczeniem i podaje wiele przydatnych wskazówek, które będą bardzo przydatne dla początkujących w branży kulinarnej.