Wielkopostne kotlety kalafiorowe 🥦 według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, patelnia, miarka, deska do krojenia, łyżka stołowa, łyżeczka.

Składniki

Aby przygotować kotlety, musisz przygotować niezbędne składniki. Podziel 250 g kalafiora na kwiatostany.
Zagotować w 500 ml wody z dodatkiem 0,5 łyżeczki. sól i 1 klin cytrynowy na 5 minut. Następnie spuść wodę i niech kapusta lekko ostygnie.
Obierz i pokrój średnią cebulę na małe kostki.
W stosie ¼. zalej płatki owsiane 100 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10-15 minut.
Ostudzoną kapustę pokroić ostrym nożem na bardzo małe kawałki.
W dużej misce wymieszaj posiekaną cebulę i kalafior. Dodaj do nich płatki owsiane, 1 łyżka. l mąka pszenna, 0,5 łyżeczki. sól i 0,5 łyżeczki przyprawy
Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Wlej 15-20 ml oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Z powstałego mięsa mielonego uformuj te same paszteciki, zwiń je w bułkę tartą.
Smażyć paszteciki po obu stronach na złoty kolor. Podczas smażenia wlej w razie potrzeby olej roślinny.
Kotlety kalafiorowe są gotowe. Smacznego.

Płatki owsiane można zastąpić 1 jajkiem.
Zmiel kalafior nożem, jak wskazano w przepisie, blender lub maszynka do mięsa zamieni go w płynną, lepką masę, nieodpowiednią do tworzenia kotletów.
Dla pikanterii do mielonego mięsa można dodać posiekany czosnek.
Do przypraw użyj mieszanki zmielonej papryki lub ziół do wyboru.
Połóż gotowe kotlety na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Do takich kotletów odpowiednie są sosy śmietanowe lub pomidorowe.
Podawaj kotlety do płatków, tłuczonych ziemniaków lub makaronu, układając je na liściach sałaty i ozdabiając je zielenią i świeżymi warzywami.

Przepis wideo krok po kroku pomoże Ci zobaczyć wszystkie procesy gotowania chudych kotletów.

Przygotuj te kotlety w domu, na pewno ci się spodoba. A w komentarzach opowiedz nam o swoich wrażeniach z tego przepisu.