Naczynia kuchenne miska, pojemnik pomiarowy, szkło z cienkiego szkła, szkło, łyżeczka i łyżka stołowa, widelec, kubek, wałek do ciasta, patelnia / frytkownica, ręczniki papierowe, płyta grzewcza, talerz, naczynie do serwowania.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Mąka pszenna | 2 stosy |
| Masło | 30 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Cukier granulowany | 2-3 łyżki. l |
| Mleko | 0,5 stosu |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
| Zmielony cynamon | do smaku |
| Olej do smażenia | 200–400 ml |
| Cukier puder (do posypania) | 2-3 łyżki. l |
Krok gotowania
Zaczynamy ciasto
- Przesiej 1,5 stosy do miski. mąka pszenna Wlać 0,5 łyżeczki do mąki. soda i trochę (do smaku i pożądania) zmielonego cynamonu. Dokładnie wymieszaj suche składniki.
- W filiżance wymieszaj 2-3 łyżki. l cukier granulowany z jajkiem kurzym i 30 g masła i zmielić na gładką masę. Wlej pół szklanki lekko podgrzanego mleka do mieszanki olejów jajecznych cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
Czy wiesz Mąka jest dodawana do płynnych składników ciasta i nie odwrotnie!
- W masie mleczno-masło-jajkowej dodaj porcję mąki, ostrożnie zagniatając po dodaniu każdej nowej porcji. Dodaj odrobinę mąki do powierzchni roboczej i ułóż gęste, dość lepkie ciasto. Dobrze rozwałkuj ciasto na mące i rozwałkuj duże ciasto o grubości 0,5 cm, w razie potrzeby posypane mąką.
- Za pomocą cienkościennego szkła wytnij koła z tortilli.
- Szklanka o mniejszej średnicy wycięła środek koła. Zbierz pozostałe ciasto, rozwałkuj je ponownie i powtórz operację, aby wyciąć pączki z otworem.
Smażone pączki
Ważne!Ilość oleju roślinnego do smażenia pączków zależy bezpośrednio od objętości pojemnika, w którym będą smażone.
- Na głębokiej frytkownicy lub głębokiej patelni rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego, aby pączki mogły w nim pływać. Zanurz kilka pączków w gorącym oleju, uprzednio strząsając z nich nadmiar mąki.
- Smażyć pączki przez 2-3 sekundy z jednej strony, obracać widelcem po drugiej stronie i smażyć to samo aż do złotego koloru.
- Połóż gotowe pączki na dużym płaskim talerzu, przykrytym podwójną warstwą ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
- Umieść lekko schłodzone pączki w naczyniu do serwowania, posyp 2-3 łyżkami. l cukier puder i podawaj z herbatą, kawą lub kakao.
Przepis wideo
Fabuła oferowana do oglądania pokazuje proces robienia prawdziwych pączków cynamonu, smażonych w głębokim tłuszczu. To w tym filmie ujawniono sekret idealnego deseru w kształcie pierścienia. Zobacz, jak to się robi.
Dziękujemy za poświęcenie czasu na zapoznanie się z przepisem na pączki. A jak zrobić pączki w kształcie pierścienia? Podziel się sposobami formowania ciasta i nadania deserowi kształtu pierścienia. Skomentuj przewodnik i zanotuj informacje, które uważasz za najbardziej przydatne. Zostaw opinię na dole strony w sekcji komentarzy. Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna.
Inne przepisy na wypieki
Miłej lektury!