Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- lodówka;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- deska do krojenia;
- mikser
- Koreańska tarka do marchwi;
- pojemnik na żywność;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Pomidory - 10 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Papryka - 1 szt.
- Czosnek - 10 goździków
- Kolendra - pęczek
- Zmielona kolendra do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Sól do smaku
Krok gotowania
Przygotowanie marynaty
- Opłucz i obierz jedną średnią marchewkę. Potrzyj marchewki na koreańską tarkę do marchwi (długie paski).
- Umyj i osusz pęczek kolendry. Drobno posiekaj warzywa. Połącz marchew i kolendrę w osobnej misce.
- Dodaj łyżeczkę mielonej kolendry i czarnego pieprzu do miski. W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy, które pasują do pomidorów.
- Obierz i opłucz czosnek. Na przekąskę potrzebujesz 10 goździków. Umyj również jedną paprykę, usuń ogon i skrzynkę nasienną. Pokrój paprykę na duże kawałki. W misce miksera wymieszaj obrany czosnek i posiekany pieprz i posiekaj je aż do puree.
- Posiekany czosnek i pieprz w misce do marchewki. Sól do smaku (dodaj około 0,5 łyżeczki soli) i dokładnie wymieszaj.
Formacja Przekąska
- Opłucz pomidory (10–11 sztuk) pod bieżącą wodą i osusz. Wytnij je na 4 części, usuwając wszystkie niepotrzebne. Jeśli pomidory są małe, po prostu pokrój je na pół.
- Połóż pomidory w jednej warstwie w pojemniku na żywność. Następnie ułóż warstwę opatrunku.
- Następnie następuje kolejna warstwa pozostałych pomidorów i sosu. Przykryj pojemnik i przechowuj w lodówce przez 8-10 godzin (najlepiej całą noc).
- Podawaj przystawkę, kładąc ją na talerzu i dekorując gałązkami świeżej kolendry. Danie jest gotowe. Smacznego!
Czy wiesz W przepisie zastosowano pomidory odmiany „Krem” - są słodkie i soczyste, dlatego świetnie nadają się na przystawkę. Ale możesz wziąć dowolne pomidory, które lubisz najbardziej. Najważniejsze, że są dojrzałe i smaczne.
Przepis wideo
Sprawdź dobry przykład gotowania pysznej i pikantnej przekąski pomidorowej. Po obejrzeniu możesz łatwo powtórzyć to danie w swojej kuchni.
Jak widać, przygotowywanie pomidorów po gruzińsku jest niezwykle łatwe i szybkie, ale okazuje się idealną przekąską do mięsa. Drodzy czytelnicy, jeśli już próbowaliście robić pomidory zgodnie z tym przepisem, podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej. Zostaw tam swoje dodatki i rekomendacje.