Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- patelnia z pokrywką;
- mieszanie wiosła;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- tarka;
- miarka;
- łyżeczka i łyżka stołowa.
Składniki
| Marchew średniej wielkości | 1-2 szt. |
| Cebula | 2 głowice |
| Sok pomidorowy | 1-1,5 stosu. |
| Mąka pszenna | 2 łyżki. l |
| Cukier, sól, mielony pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Najpierw musisz przygotować warzywa: marchew (1-2 szt.) I cebulę (2 głowy), obrać i spłukać w wodzie. Pokrój cebulę w średniej wielkości kostki i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Dodaj olej roślinny (2 łyżki. L.) Na patelnię, podpal. Gdy olej jest ciepły, połóż posiekaną cebulę i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż na złoty kolor.
- Następnie dodaj startą marchewkę, wymieszaj i dalej gotuj warzywa na małym ogniu, aż marchewki będą miękkie.
- Wlać mąkę (2 łyżki. L.) Do warzyw i wymieszać. Jeśli obawiasz się, że mogą pojawić się grudki, możesz wstępnie rozcieńczyć mąkę niewielką ilością wody i wlać do garnka. Ponadto zamiast mąki możesz wziąć skrobię, ale nie 2 łyżki. l. i 1 łyżka. l
- Teraz musisz dodać sok pomidorowy (stos 1-1,5). Zamiast soku pomidorowego możesz wziąć koncentrat pomidorowy i rozcieńczyć go w wodzie.
- Dokładnie wymieszaj sos, dodaj sól, cukier i czarny pieprz do smaku, możesz również dodać przyprawy z prowansalskich ziół, suszone zioła lub inne przyprawy do gotowania warzyw i sosu. Pikantni miłośnicy mogą dodać czosnek do smaku. Ponownie dobrze wymieszaj sos, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Połóż makaron na talerzu, polej sosem na wierzch i możesz zacząć posiłek.
Smacznego.
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na instrukcję wideo krok po kroku, która pokazuje, jak zrobić pyszny i aromatyczny sos z prawie wszystkich dostępnych produktów do prawie każdego przystawki, w tym makaronu.
Metody gotowania i serwowania
Taki sos można uzupełnić papryką i bakłażanem, a także szeroką gamą ziół. Możesz dodać do niego pokrojone kiełbaski, kawałki wędzonej kiełbasy lub mięso. I taki posiłek nadaje się nie tylko do makaronu, ale także do puree ziemniaczanego, gotowanego ryżu, kaszy gryczanej lub innej owsianki.
Sos to nie tylko dodatek do dania głównego, ale także okazja, aby nadać potrawu ciekawy wygląd, bogaty aromat i dodatkowy smak.