Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, płyta kuchenna, nóż, łyżka, deska do krojenia.
Składniki
| Mięso Mielone | 300 g |
| Masło | 30–40 g |
| Bow | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Przyprawy | 1 łyżeczka |
| Woda | 200–250 ml. |
| Czosnek | 2 goździki |
| Liść laurowy | 2 szt |
Krok gotowania
- Wysyłamy patelnię do ognia, wkładamy do niej 40 g masła. Zamiast masła można dodać margarynę lub olej roślinny. Ale dzięki kremowemu wykończeniu sos będzie miał przyjemny kremowy smak.
- Gdy masło się topi, obierz cebulę, umyj ją pod bieżącą wodą, pokrój w małe kostki i wyślij na patelnię. Smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Jeśli chcesz poczuć smak smażonej cebuli w naczyniu, pokrój ją w cienkie półpierścienie.
- Dodaj 300 g mięsa mielonego. Można zastosować farsz dowolny. Najlepsze będą wieprzowina i wołowina, gotowane niezależnie. Aby to zrobić, musisz wziąć wieprzowinę i polędwicę wołową w równych proporcjach, przejść przez maszynę do mięsa. Jeśli chcesz, aby sos mięsny okazał się nieco większy, dodaj 30-50 g świeżego boczku. Możesz skorzystać z gotowego sklepu. Najważniejsze, aby być świeżym i według własnych upodobań. Wielu używa do tego sosu mielonego kurczaka. Jest bardziej delikatny, soczysty, gotuje trochę szybciej.
- Wymieszaj mięso mielone z cebulą, dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszaj. Zamiast pasty pomidorowej możesz użyć soku pomidorowego lub keczupu. Ostateczny smak sosu będzie zależeć od jakości pasty, dlatego ważne jest, aby była świeża i podobała Ci się.
- Obieramy 1-2 ząbki czosnku, opłukujemy, przepuszczamy czosnek lub drobno siekamy, wysyłamy na patelnię. Dodaj czosnek według uznania. Jeśli nie podoba ci się smak czosnku, możesz pominąć ten przedmiot.
- Tutaj wlewamy jedną łyżeczkę cukru, 0,5 łyżeczki soli, kilka szczypt czarnego pieprzu, wszystko miksujemy. Nawiasem mówiąc, spróbuj dodać cukier podczas smażenia cebuli. Więc karmelizuje, co doda specjalnej pikantności sosowi. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne inne przyprawy według własnego uznania. Idealna jest mieszanka suszonych ziół, mielonej papryki i kolendry. Dodaj dwa liście laurowe i 200-250 ml wody lub bulionu. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty. Z gotowego sosu bierzemy liść laurowy, przykrywamy pokrywką, pozwalamy parzyć przez trzy minuty. W razie potrzeby możesz natychmiast dodać posiekane warzywa do sosu lub posypać nim już uformowane naczynie. Następnie możemy podawać do dowolnego przystawki.
- Oprócz sosu możesz dodać dowolne składniki. Na przykład grzyby, marchew.
Przepis wideo
Zgodnie z tym przepisem przygotowanie sosu mielonego do makaronu jest bardzo proste i szybkie, nawet początkujący kucharz zrozumie. Jeśli chcesz zobaczyć, w jakim stopniu smażyć żywność, jak powstaje powstały sos, obejrzyj ten film.
Sos mięsny to świetna opcja na szybki obiad. Często lubią to dorośli i dzieci. Jeśli już tego próbowałeś, napisz swoją opinię w komentarzach. Jakie produkty zostały dodane dodatkowo. Podziel się przepisami na proste i smaczne dania, które pasują do każdego przystawki.