Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- patelnia;
- kuchenka kuchenna;
- miska;
- łopatka;
- trzepaczka
Składniki
- Masło - 20 g
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Mąka - 2 łyżki. l
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l
- Śmietana - 1 łyżka. l
- Woda - 400-500 ml
- Sól - 1/2 łyżeczki.
- Czarny pieprz do smaku
- Papryka - 1/3 łyżeczki
- Suszony Koper - do smaku
- Suszona bazylia - do smaku
- Liść laurowy - 1 szt.
Krok gotowania
- Na patelni rozgrzanej do średniego ciepła umieść 20 g masła. Dodaj 2 łyżki. l olej roślinny.
- Po podgrzaniu oleju dodaj 2 łyżki. l mąkę, wymieszaj trzepaczką, trochę usmaż.
- Dodaj 1 łyżkę. l koncentrat pomidorowy, ponownie wymieszaj trzepaczką.
- Wlej 300 ml wody, dobrze wymieszaj trzepaczką, nie pozostawiając grudek.
- Dodaj kolejne 100-200 ml wody, aby sos nie był zbyt gęsty.
- Sól, wystarczy ½ łyżeczki. sól
- Wlać 1/3 łyżeczki. papryka.
- Dodaj trochę suszonego koperku i bazylii.
- Umieść 1 liść laurowy. Próbujemy soli, w razie potrzeby dodaj więcej.
- Teraz pozostaje dodać 1 łyżkę. l śmietanę i dobrze wymieszać.
- Doprowadzić sos do wrzenia i zdjąć z ognia. W razie potrzeby do takiego sosu można dodać smażoną cebulę i marchewkę.
Przepis wideo
Film pokazuje prosty proces przygotowywania bajecznie smacznego sosu do kotletów mięsnych i rybnych, odpowiedniego na każdą przystawkę.
A wy, drogie hostessy, podajecie tak pachnący sos do kotletów? A może masz własny wyjątkowy przepis? Jeśli tak, udostępnij to.