Pyszny pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną - sprawdzony przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wolnowar;
• nóż;
• deska do krojenia;
• plastikowa łyżka lub łopatka;
• 1 głęboka pojemność;
• ręcznik papierowy;
• talerz;
• łyżka stołowa.

Składniki

Krok gotowania

1. Płukamy 600 g wieprzowiny pod zimną wodą, usuwamy pozostałą wilgoć ręcznikiem papierowym i kroimy mięso na małe kawałki.
   
2. Na dno miski multicooker wlej 4 łyżki. l olej słonecznikowy, ustaw tryb smażenia na 15 minut i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Gdy olej się rozgrzeje, włóż pokrojone mięso do miski i smaż je, od czasu do czasu mieszając łyżką lub szpatułką.
   
3. Opłucz w głębokim pojemniku pod zimną wodą na 2 stosy. Ryż Devzira, aż woda będzie czysta, następnie napełnij go lekko gorącą wodą i pozostaw.
   
4. Obierz 1 cebulę z łuski i pokrój ją na pół pierścienia, a następnie podziel na pół. Po około 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia dodaj do miski posiekaną cebulę, wymieszaj.
   
5. Myjemy 1 marchewkę, obieramy i kroimy w małe paski. Natychmiast wlewamy pokrojone w paski marchewki do mięsa i ponownie mieszamy łyżką.
   
6. Wlać do dłoni 1 łyżeczki. zirs i pocierając przyprawy między dłońmi, posyp warzywa warzywami, a następnie łyżką miksujemy składniki w misce.
   
7. Po minucie wlej 800 ml wody do miski, wlej 2 łyżeczki. przyprawy do pilawu i wymieszać łyżką.
   
8. Usuwamy 3 główki czosnku z górnej warstwy łuski, całkowicie zanurzamy je w wodzie z mięsem i warzywami i doprowadzamy do wrzenia.
   
9. Gdy tylko ciecz się zagotuje, dodaj 1,5-2 łyżeczki. sól, wymieszaj, zamknij pokrywkę i ustaw ją na „gaszenie” przez 20-25 minut.
   
10. Spuszczamy wodę z pojemnika z ryżem, otwieramy pokrywkę multicookera i wlewamy ryż do miski.
    
11. Wyrównaj ryż w misce łyżką, aby płyn całkowicie pokrył wszystkie ziarna ryżu.
    
12. Ustawiamy na mocne ogrzewanie w trybie „smażenia”, czekamy, aż nasz przyszły pilaw się zagotuje i gotujemy przez 10 minut.
    
13. Gdy minie 10 minut i prawie cała wilgoć wyparuje, zamknij pokrywę i ustaw tryb „marszczenia” na 40 minut.
    
14. Po 40 minutach otwórz multicooker, włóż gotowy gorący pilaw do talerza i podawaj.
    

Luźny pilaw ugotowany zgodnie z tym przepisem jest prawie tak dobry, jak prawdziwe azjatyckie danie pod względem smaku i aromatu.

Przepis wideo

Jeśli gotujesz pilaw po raz pierwszy w powolnej kuchence i boisz się przegapić jakiś etap jego przygotowania lub musisz wyjaśnić czas dodawania składnika, zalecamy zastosowanie przepisu wideo tego dania.

Inne przepisy na pilaw