Przepis na bochenek pilaw w powolnej kuchence - szybki, łatwy i smaczny

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wolnowar;
• deska do krojenia;
• nóż;
• głęboka miska;
• durszlak.

Składniki

Krok gotowania

Zanim zaczniesz gotować, potrzebujesz przygotuj wszystkie niezbędne produkty:

1. Ryż dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, wlej do głębokiej miski i zalej zimną wodą przez około 1 godzinę.
   
2. Obierz i umyj warzywa. Pokrój marchewki w paski średniej grubości, około 3-4 mm i połowy długości marchwi.
   
3. Pokrój cebulę w mały sześcian o boku 5 mm.
   
4. Pokrój mięso na talerze o grubości 2–3 cm, a następnie pokrój w kostkę.
   

To gotować zirvak - klasyczna podstawa sosu do pilawu, musisz:

1. Włączyć powolną kuchenkę, wlać około 50 ml oleju roślinnego do miski i włączyć program smażenia, odczekać 1–2 minuty, aż powolna kuchenka się rozgrzeje. Olej powinien się dobrze rozgrzać. W trybie smażenia pokrywka multicookera nie musi być zamykana. Wyślij cebulę do miski i smaż, aż będzie jasno złoty.
   
2. Po zrumienieniu cebuli dodaj do niej mięso i smaż wszystko razem w trybie „Smażenie”, aż mięso pokryje się złotym brązem.
   
3. Gdy mięso się usmaży, włóż marchewki do miski. Mieszaj i smaż wszystko razem przez 10–15 minut w temperaturze 120–150 °. Aby to zrobić, wybierz program „Multipovar” i ustaw żądaną temperaturę lub kontynuuj gotowanie w trybie „Smażenie”.
   
4. Dodaj około 1 łyżeczki soli i 2 łyżeczki przypraw do pilawu, obranych ze skórki górnej i umyj całą główkę czosnku. Przyprawy należy dodawać tylko w trakcie gotowania pilawu, aby okazało się pachnące i pikantne. Następnie wlej gorącą przegotowaną wodę w takiej objętości, aby całkowicie przykryła mięso. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut w temperaturze 120 °.
   
5. Złóż ryż w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Następnie dodaj ryż do miski multicookera i wypoziomuj go szpatułką.
   
6. Ponownie dodaj gorącą przegotowaną wodę, aby ryż przykrył wierzch 5-7 mm.
   
7. Wybierz tryb „Manual”, „Pilaf” lub „Multi-cook” o temperaturze 100 °. Ustaw czas na 20-25 minut.
   
8. Po upływie czasu wyłącz multicooker i otwórz pokrywkę, cała woda powinna wyparować. Wymieszaj pilaw z łopatką od dołu do góry, aby ryż był równomiernie wymieszany z mięsem i warzywami. Następnie zamknij ponownie pokrywę i pozwól pilawowi zaparzać się przez 10–15 minut. Możesz podawać pilaw z różnymi sałatkami, po udekorowaniu posiekanymi ziołami.
   

Ważne! W trakcie gotowania w żadnym wypadku nie należy mieszać ryżu z zirvakiem i otwierać pokrywkę kuchenki, aż pilaw będzie gotowy.

Przepis wideo

Wideo będzie przydatne dla tych, którzy lepiej postrzegają informacje wizualnie. Po wykonaniu wszystkich kroków i wskazówek dotyczących gotowania w filmie okaże się, że pilaw jest kruchy i bardzo smaczny.

Inne przepisy na pilaw