Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, głęboka miska, mikser, blacha do pieczenia, pergamin, piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jajka | 2 szt |
| Masło | 100 g |
| Twarożek | 250 g |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
| Cukier | 3 łyżki. l |
| Dżem (dżem) | 500 g |
| Mąka | 300–400 g |
Krok gotowania
- Wysyłamy 100 g masła do wygodnego naczynia i topimy w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Masło można zastąpić margaryną. Pamiętaj jednak: im lepszy produkt, tym smaczniejsze będą ciasta.
- Za pomocą miksera ubij 2 jajka, aż się spieni. Dodaj do nich 0,5 łyżeczki. soda, 3 łyżki cukru, roztopione masło, ubijaj do uzyskania gładkości.
- Stopniowo dodawaj mąkę. Aby uzyskać przyjemny aromat, możesz dodać cukier waniliowy. Najpierw wymieszaj masę mikserem. Następnie, gdy stanie się wystarczająco gęsty, ugniataj rękami. Na tym etapie potrzeba około 300 g mąki. Aby ciasto było elastyczne, posłuszne, miękkie, zagniataj je przez około 5-7 minut.
- Następnie dodaj do testu 250 g twarogu. Wszystko dobrze mieszamy, stopniowo dodajemy mąkę, zajmie to około 50-100 gramów więcej, zależy to od wilgotności i zawartości tłuszczu w twarogu. Weź dowolny twarożek, najważniejsze jest to, że będzie pierwszej świeżości, nie ma wyraźnego kwaśnego smaku. Ugniataj ciasto przez kilka minut, aby było elastyczne, posłuszne.
- Wyślij do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
- Po tym czasie ugniatamy trochę wypoczętego ciasta. Następnie zwijamy go warstwą około 5 mm i okrągłymi skrzynkami o tym samym kształcie. Specjalny kształt o średnicy około 6 cm pomoże je wykonać.
- Po jednej stronie ciasta rozprowadzamy dżem lub dżem.
- Złóż ciasto na pół, dobrze przymocuj końcówki widelcem. Dzięki temu będziesz w stanie mocno zamocować obrabiany przedmiot i nadać mu piękny kształt. Powtórz tę procedurę z całym testem.
- Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem i układamy puste pola ciasta. Wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni, pieczemy przez 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika.
- Po 15 minutach sprawdź ciasta pod kątem gotowości. Jeśli staną się różowe, nadszedł czas, aby je zdobyć. Dostajemy ciasta, przykrywamy je ręcznikiem, studzimy przez 5-10 minut. Następnie połóż na dużym, płaskim talerzu i podaj.
Czy wiesz Możesz użyć dżemu lub dżemu do ciast, jak chcesz. Może to być dom lub sklep. Ponadto świeże lub mrożone jagody z cukrem mogą służyć jako nadzienie.
Przepis wideo
Jeśli chcesz bardziej szczegółowo zrozumieć proces robienia pieczonych ciastek z dżemem, zalecamy obejrzenie krótkiego filmu. Zobaczysz, jak ciasto się skończy, jak uformować kawałki ciasta, co stanie się po upieczeniu.
Te ciasta z dżemem są bardzo smaczne i szybko gotują. Mogą być podawane nie tylko twojej rodzinie, ale także traktować gości. Napisz w komentarzach, czy użyłeś tego przepisu, czy to się udało, jakiego rodzaju dżemu użyłeś?