Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- płyta grzewcza;
- patelnia
- patelnia;
- tarka;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- miska;
- średnia miska.
Składniki
- Marchewki - 300-400 g
- Cukier - 4 łyżki. l
- Kasza manna - 2 łyżki. l
- Rodzynki - 50 g
- Skórka z cytryny - 1 łyżeczka.
- Mąka pszenna - 2-3 łyżki. l
- Woda - 100 ml
- Olej roślinny - do smażenia
Krok gotowania
- Bierzemy wszystkie marchewki i pocieramy na drobnej tarce.
- Rozdrobnione marchewki rozkładamy na patelni i dodajemy wodę.
- Do rondla włóż 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.
- Dokładnie wymieszaj zawartość patelni, aż będzie gładka. Kładziemy patelnię na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
- Po zagotowaniu wody na patelni marchewki należy gotować przez około 5 minut. Po wyznaczonym czasie wlej 2 łyżki kaszy manny na patelnię.
- Dokładnie wymieszaj, aby kasze były rozmieszczone w całej objętości marchwi.
- Zmniejsz ogień do małego i zagotuj zawartość garnka do jednorodnej pasty.
- W misce wkładamy 50 gramów rodzynek i napełniamy wodą. Rodzynki namoczyć w około 15-20 minut.
- Po wyznaczonym czasie spuść wodę z rodzynek i dodaj łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj składniki, aby cukier był równomiernie rozprowadzony.
- Wlać 3 łyżki mąki do osobnej miski. Będzie używany jako panierka.
- Oddzielamy części od schłodzonej masy marchwiowej i formujemy z nich małe ciasta. Rozmiar ciastek, który będzie odpowiadał rozmiarowi ciast, określa każdy smak.
- Połóż łyżeczkę rodzynek na środku tortilli. W razie potrzeby jego ilość można zwiększyć lub zmniejszyć.
- Owinąć brzegi tortilli wokół nadzienia i zmiażdżyć, aby ciasto się nie rozpadło.
- Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy cienką warstwę oleju roślinnego. Bułki z ciasta toczą się ze wszystkich stron w misce z mąką.
- Rozrzucamy bez kości przedmioty na rozgrzanej patelni i smażymy z obu stron na średnim ogniu, aż do uzyskania pięknego rumianego koloru.
- Następnie pozostaje usunąć ciasto z patelni i jest gotowe do użycia. Smacznego.
Przepis wideo
Wideo od twórcy przepisu pomoże gotować ciasta z marchewką i rodzynkami. Autor wyraźnie pokazuje proces, dołączając do każdego działania komentarze. W szczególności dobrze wyjaśniono ten warunek, do którego należy przynieść marchewki podczas gotowania, jak tworzyć ciasta i układać rodzynki, a także jak bułkować ciasta z mąką i smażyć na patelni. Przydatne będzie obejrzenie filmu przed rozpoczęciem własnego gotowania, aby zrozumieć specyfikę przepisu. Ponadto zawsze możesz zwrócić się do niego o pomoc, jeśli instrukcje krok po kroku nie są jasne lub szczegółowe.