Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka gazowa lub elektryczna;
- patelnia;
- deska do krojenia;
- nóż;
- talerze na składniki;
- mieszanie łyżki lub trzepaczki;
- łopatka.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Kefir | 500 ml |
| Jajko | 6 szt |
| Soda | 1 łyżeczka |
| Mąka | 3,5 stosu |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Pęczek zielonej cebuli | do smaku |
Krok gotowania
- Kefir wlewa się do głębokiej miski, dodaje 1 łyżeczkę sody i dokładnie miesza.
- Sól do smaku i rozbić jedno surowe jajko i dobrze wymieszać.
- Wlej do miski najpierw jedną szklankę mąki, a następnie drugą, dokładnie mieszając. Ciasto powinno stać się trochę grubsze niż naleśniki. Gdy pierwsze dwie szklanki mąki są dobrze wymieszane, dodaj trzecią, a po zmieszaniu kolejną połowę szklanki.
- Ciasto powinno być wystarczająco gęste. Odłóż ciasto na bok i przejdź do nadzienia.
- Pokrój cebulę na średnie kawałki, możesz wziąć tyle, ile chcesz.
- Dodaj pokrojoną cebulę do ciasta i dobrze wymieszaj.
- Ugotowane gotowane jajka kroimy na małe kawałki i wszystko dokładnie miksujemy, aby jajka i cebula były dobrze rozłożone w cieście.
- Kładziemy patelnię na kuchence, aby się rozgrzać, wlewamy trochę oleju roślinnego.
- Wkładamy małe naleśniki na patelnię na patelni i smażymy ze wszystkich stron do złotego koloru.
- Niech lekko ostygną i podawaj ze śmietaną. Smacznego!
Porady
- Rozwałkuj drożdże lub ciasto francuskie na ciasta powinny być bardzo cienkie, aby gotowe nadzienie mogło zająć większość gotowego ciasta.
- Takie ciasta można zarówno smażyć, jak i piec, nadal będą niesamowicie smaczne.
- Powinieneś wiedzieć, że podczas gotowania używa się tylko zielonej cebuli, ale nie cebuli.
- Wraz z zieloną cebulą możesz dodać dowolne warzywa, w tym koperek i pietruszkę.
- Niektóre gospodynie domowe zastępują cebulę wierzchołkami młodych buraków, będzie również pyszny.
- Ciasta można jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco, będą równie smaczne.
- Dobrze uzupełniają zupę lub bulion, podają ciasta zamiast chleba.
- Niektórzy jedzą herbaciane ciasta, ale to kwestia gustu.
Przepis wideo
Sugeruję bardziej szczegółowe zapoznanie się z przepisem w filmie. Możesz przyjrzeć się bardziej szczegółowo procesowi przygotowywania ciasta i robienia ciastek, a także zobaczyć dodatkowe komentarze autora filmu.
Czy zdążyłeś już potraktować swoją rodzinę i przyjaciół tymi prostymi i niezwykle smacznymi daniami? Być może znasz swoje sztuczki w robieniu ciastek? Podziel się z nami swoimi sukcesami i komentarzami, gotujmy razem!
Inne przepisy na ciasta
Miłej lektury!