Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, głęboka miska, deska do krojenia, nóż, płyta grzejna.
Składniki
| Chleb Pita | 2 szt |
| Ser | 150-200 g |
| Zieleń cebuli | 1 pęczek |
| Czosnek | 1 goździk |
| Jajko | 2 szt |
| Sól | 1-2 szczypta |
| Pieprz | 1-2 szczypta |
| Jagody Mrożone (Porzeczki) | 300 g |
| Cukier | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
Cheese Pita
- Najpierw przygotuj nadzienie. Myjemy garść zielonej cebuli, kroimy bardzo drobno i wysyłamy do głębokiej miski. Z zieleni można wziąć kolendrę, koperek, natkę pietruszki. Następnie myjemy zielenie czosnku lub jeden ząbek. Drobno posiekaj warzywa lub przełóż goździk przez czosnek, wyślij na posiekaną cebulę. Następnie pocieramy ser na grubej tarce i wysyłamy do zieleni. W serze można stosować dowolne twarde odmiany. Wybierz ten, który dobrze się topi. Alternatywnie możesz użyć sera mozzarella.
- Wbijamy 2 jajka do małej miski, dodajemy do nich sól i pieprz do smaku, ubijamy widelcem lub trzepaczką, aż powstanie piana. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy według własnego uznania. Wlać jajka do nadzienia i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
- Teraz pokrój liść pita na porcje prostokątnych kawałków. Ich rozmiar będzie zależeć od rodzaju ciasta, które chcesz dostać. Bliżej jednej krawędzi rozłóż łyżeczkę (lub łyżkę stołową, w zależności od wielkości) nadzienia i owiń wszystkie krawędzie, aby nie były widoczne. Na zdjęciu widać, jak zawijać ciasta z chleba pita.
- Powtarzamy tę procedurę z całym chlebem pita i nadzieniem. Wkładamy patelnię do ognia, smarujemy olejem roślinnym, rozprowadzamy chleb pita. Bardzo ważne jest, aby po prostu nasmarować spód garnka i nie wlewać oleju. Aby ciasta nie wchłaniały nadmiaru tłuszczu, okazały się chrupiące. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor. Po usmażeniu skorupa staje się chrupiąca, ser topi się, przygotowane ciasta okazują się bardzo smaczne, soczyste. Lepiej jest jeść jeszcze ciepłe natychmiast po ugotowaniu. Schłodzone placki można podgrzewać w kuchence mikrofalowej dosłownie przez 1 minutę.
Lavash ze słodkim nadzieniem
- Do słodkich nadzień możesz użyć dowolnych jagód. Gotowaliśmy z mrożonych czarnych i złotych porzeczek. W 300 g rozmrożonych jagód zalej 2 łyżki. l cukier, wymieszać. Następnie pokrój drugi chleb pita na porcje, nałóż nadzienie na każdy z nich i zawiń, aby nadzienie było całkowicie w środku.
- Wkładamy patelnię do ognia, smarujemy jej spód olejem roślinnym i rozkładamy kęsy. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor. Gotowe ciasta podawane są z ulubionym napojem. Smacznego!
Przepis wideo
Teraz sprawdź bardzo krótki, ale pouczający film, który szczegółowo opisuje cały proces tworzenia ciast pita z nadzieniem słodkim i serowym.
Te ciasta są przygotowywane bardzo szybko z dostępnych składników. Mogą być świetną przekąską w ciągu dnia dla całej rodziny lub leczyć nieoczekiwanych gości. Napisz w komentarzach, czy używałeś tego przepisu? Czy dodałeś inne składniki do nadzienia serowego, czy ściśle przestrzegałeś przepisu?
Inne przepisy na ciasta
Miłej lektury!