Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- dzielona forma o średnicy 22-24 cm,
- piekarnik
- tarka
- pergamin
- łyżka stołowa i łyżeczka,
- patelnia
- miska
- 200 ml szklanka
Składniki
- Soczyste, kwaśne jabłka - 1,5 kg
- Mąka pszenna - 1 stos.
- Kasza manna - 1 stos.
- Cukier granulowany - 1 stos.
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
- Sól - szczypta
- Cukier waniliowy - 1 saszetka
- Masło - 150 g
Krok gotowania
- W misce przesiej mąkę pszenną premium (200 ml szklanki). Dodaj cukier (szklankę o tej samej objętości) i semolinę (szklankę) do mąki. Wlej proszek do pieczenia (2 łyżeczki), sól (szczypta) i cukier waniliowy (1 saszetka) do suchych składników. Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki i podziel na 4 równe części.
- Umyj, wysusz i zetrzyj jabłka (1,5 kg) razem ze skórką. Podziel starte jabłka na 3 równe części.
- Przykryj zdejmowaną formę o średnicy 22 cm pergaminem. Wlej pierwszą część suchego ciasta na spód formy i równomiernie rozprowadź na formie.
- Na suchej mieszance równomiernie rozprowadź jedną część startych jabłek wraz z sokiem i delikatnie ubij je łyżką.
- Posyp równomiernie warstwę jabłek drugą częścią suchej mieszanki.
- Na suchej mieszance ułóż drugą warstwę jabłek, a także delikatnie ubij łyżeczką. Jabłka równomiernie posyp trzecią częścią suchej mieszanki i ułóż na niej ostatnią część jabłek, które są wylane z pozostałym sokiem. Na wierzchu jabłek rozłóż ostatnią czwartą część suchego ciasta. W sumie powinieneś dostać 4 warstwy ciasta i 3 warstwy nadzienia jabłkowego.
- Ułóż powierzchnię ciasta plasterkami masła (150 gramów). Dla wygody olej można schłodzić i zetrzeć na grubej tarce.
- Piec ciasto przez 50-60 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Gotowość ciasta zależy od wyglądu. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i pozostaw w swoim kształcie, aż ostygnie całkowicie.
- Wyjmij schłodzony placek z formy i podaj herbatę. Przed podaniem można udekorować ciasto cukrem pudrem.
Przepis wideo
Jak upiec ciasto „Trzy szklanki”, zobacz wideo.
Nauczyłeś się, jak zrobić bardzo łatwą i szybką szarlotkę. Ciasto na ciasto jest przygotowywane w 1 minutę: wystarczy połączyć i wymieszać suche składniki. W przypadku jabłek wybierz odmiany kwaśne, ponieważ w cieście znajduje się duża ilość cukru. W razie potrzeby do jabłek można dodać sok z cytryny, skórkę z cytryny lub cynamon. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i proste - pamiętaj, aby spróbować napisać w komentarzach, jeśli wszystko Ci się udało.