Pachnące ciasto z marchewką i polewą pomarańczową

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wagi kuchenne;
• miski;
• tarka;
• sito;
• głębokie talerze;
• łyżka stołowa;
• łyżeczka;
• mikser (trzepaczka);
• czajnik;
• garnek;
• serwetka papierowa.

Składniki

Krok gotowania

Ciasto

1. Zanim zaczniesz wyrabiać ciasto na ciasto, musisz wziąć 150 g marchwi, obrać, obrać, umyć, a następnie zetrzeć na cienkiej lub średniej tarce.
   
2. Pomarańczę lub cytrynę należy dokładnie umyć. Umyj 100 g rodzynek i przelej na talerz wrzącą wodę.
   
3. W osobnej misce wymieszaj 200 g mąki pszennej z 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia i dobrze wymieszać.
   
4. Spuść wodę z rodzynek, a następnie połóż ją na serwetce, aby usunąć nadmiar wody. Dodaj suszone rodzynki do startej marchwi i wetrzyj skórkę pomarańczy w tę samą mieszaninę.
   
5. W osobnej misce ubij 4 jaja kurze mikserem. Możesz użyć trzepaczki lub zwykłego widelca.
   
6. Dodaj 200 g cukru do mieszanki jajek w kilku etapach, jednocześnie kontynuując ubijanie.
   
7. Po cukrze stopniowo wlej 200 ml oleju rafinowanego słonecznikiem.
   
8. W mieszance jajecznej z cukrem i masłem dodaj startą marchewkę z rodzynkami, wymieszaj.
   
9. Następnie dodaj do masy mielony cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej, a następnie wszystko ponownie wymieszaj.
   
10. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do tej mieszanki, przesiewając suche składniki przez sito.
    
11. Po połączeniu suchych i mokrych składników musisz je dokładnie i bardzo szybko wymieszać, aby proszek do pieczenia nie zaczął działać z wyprzedzeniem, a ciasto było bujne. Gotowe ciasto o konsystencji powinno przypominać gęstą śmietanę.
    
12. Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni. Naczynie do pieczenia należy przykryć pergaminem, na który wylejesz ciasto.
    
13. Ciasto powinno być pieczone w stale zamkniętym piekarniku przez 40-50 minut. Możesz sprawdzić gotowość ciasta, lekko naciskając palec na środku, jeśli ciasto nie ma wgniecenia, danie jest gotowe.
    
14. Niech ciasto marchewkowe ostygnie, a następnie wyjmij je z formy.
    

Lukier

1. Aby przygotować glazurę, za pomocą której możesz udekorować ciasto, musisz wycisnąć 3-4 łyżki pomarańczy. l soku i przecedzić przez ściereczkę.
   
2. Wlej 200 g sproszkowanego cukru do osobnego pojemnika, a następnie stopniowo dodawaj do niego świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, ciągle mieszając. Glazura nie powinna okazać się zbyt płynna.
   
3. Włóż kilka łyżek glazury do osobnego pojemnika, a następnie dodaj skórkę pomarańczy, aby stała się bardziej nasycona pomarańczą.
   
4. Udekoruj gotowe ciasto polewą pomarańczowo-cukrową według własnego uznania. Posyp tartą czekoladą ciasto lub dodaj kilka liści mięty.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu prezentowanego filmu zrozumiesz, jak stopniowo przygotować niskokaloryczny pyszny deser z maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi. Autor pokaże również, jak ozdobić ugotowane danie.

Inne przepisy na ciasto