Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- głęboka pojemność - 2 szt .;
- miska;
- wtyczka;
- naczynie do pieczenia;
- piekarnik;
- danie do serwowania;
- łopatka;
- chłodnia.
Składniki
- Jajka kurze - 2 szt.
- Śmietana - 250 g
- Maliny - 200 g
- Cukier - 200 g
- Masło - 120 g
- Mąka pszenna - 180 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
- W głębokim pojemniku dodaj 150 g cukru i 100 g miękkiego masła. Rozetrzyj wszystko widelcem.
- Następnie wbijamy dwa jajka kurze do pojemnika na cukier i masło i wszystko ponownie dokładnie mieszamy.
- Następnie dodaj do pojemnika 50 g kwaśnej śmietany. Mix.
- Dodaj 1 łyżeczkę do mąki (180 g). proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
- Wprowadzamy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia do mieszanki jajecznej (w kilku etapach) i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto o konsystencji powinno przypominać gęstą śmietanę.
- Bierzemy naczynie do pieczenia i dobrze smarujemy masłem. Ciasto przesuwamy do wysmarowanej formy i wyrównujemy szpatułką.
- Na wierzchu ciasta równomiernie rozprowadź 200 g malin (jagody lekko wyciska się, utrwala, ale nie wciska się w ciasto).
- Wkładamy formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35 - 40 minut. Gdy ciasto jest w piekarniku, przygotuj nadzienie: w małej misce miesza się 200 g kwaśnej śmietany i 50 g cukru. Dokładnie wymieszaj cukier ze śmietaną, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Po określonym czasie wyjmujemy formę z piekarnika i sprawdzamy gotowość deseru za pomocą drewnianego szpikulca.
- Rozprowadzamy śmietanę na gorącym cieście i równomiernie rozprowadzamy. Najpierw ostudź ciasto w temperaturze pokojowej, a następnie - włóż do lodówki, aż krem całkowicie się zamrozi.
- Kiedy krem stwardnieje, wyjmujemy formę z lodówki i wyjmujemy ciasto z formy. Pokrój go na porcje i podawaj.
Dekoracja i serwowanie
Dodatkowo możesz ozdobić takie ciasto:
- chipsy czekoladowe;
- posiekane orzechy włoskie;
- migdały;
- pachnące laski cynamonu;
- świeże liście mięty itp.
Podawaj z herbatą, kakao, kompotem, ciepłym mlekiem itp. Smacznego!
Przepis wideo
W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć, w jaki sposób przygotowuje się takie malinowe ciasto.
Ciasto z malinami i śmietaną, przygotowane według przepisu opisanego powyżej, okazuje się bardzo eleganckie, umiarkowanie wilgotne i delikatne. Pamiętaj, aby spróbować ugotować go w sezonie „malinowym”!
Czy podobał Ci się przepis na zrobienie takiej uczty? Napisz swoją opinię w komentarzach.