Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- głęboka miska;
- talerz;
- nóż;
- szczotka silikonowa;
- silikonowa szpachelka;
- trzepaczka;
- sito;
- durszlak;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- deska do krojenia;
- patelnia
- patelnia;
- naczynie do pieczenia.
Składniki
| kefir | 1 stos |
| majonez | 1 stos |
| jajko | 3 szt |
| napój gazowany | 1 łyżeczka |
| mąka | 8 łyżek. l |
| olej roślinny | 60 g |
| kapusta | 600 g |
| mięso mielone | 400 g |
| sól | 1/2 łyżeczki |
| pieprz | 1/4 łyżeczki |
| koperek, pietruszka | 2 łyżki. l |
| ukłon | 1 szt |
Krok gotowania
Farsz
- Aby przygotować nadzienie, weź kapustę (600 g), pokrój ją na małe paski nożem lub użyj niszczarki.
- Kładziemy garnek z wodą na płytę kuchenną, doprowadzamy do wrzenia, lekko osolony, zalewamy posiekaną kapustą, gotujemy przez około 2 minuty. Gdy kapusta spadnie do objętości, osusz ją przez durszlak.
- Bierzemy cebulę, obieramy ją ze skórki, kroimy cebulę w małe kostki na czystej desce do krojenia.
- Kładziemy patelnię na płycie, wlewamy na nią olej roślinny, wlewamy cebulę (1 szt.) Pokrojone w kostkę, smażymy do uzyskania przezroczystości.
- Bierzemy mięso mielone (400 g), dodajemy go do smażonej cebuli, mieszamy silikonową szpatułką, łączymy z solą (1/2 łyżeczki), pieprzem (1/4 łyżeczki), można również dodać kolendrę, suszony czosnek, mieszanki papryki, zioła prowansalskie.
- Smaż mięso mielone, aż będzie ugotowane. Nadzieniem może być wieprzowina, wołowina, kurczak w połączeniu.
- Drobno posiekane świeże zioła (2 łyżki. L.). Zimą możesz używać zieleni w postaci zamrożonej.
- Gotowaną kapustę łączymy z mielonym mięsem, przyprawami i ziołami, dokładnie mieszamy.
Gotowanie ciasta
- Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę, wlej kefir 2,5% tłuszczu (1 szklanka).
- Dodaj 30% majonezu (1 szklanka).
- Wbij świeże jajo kurze (3 szt.). Wlej sodę (1 łyżeczka).
- Przesiej mąkę pszenną (8 łyżek. L.).
- Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości.
Ciasto Ciasto
- Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy spód i boki silikonową szczotką z olejem słonecznikowym (2 łyżki. L.).
- Wlewamy połowę przygotowanego ciasta, silikonową szpachelką wyrównujemy powierzchnię.
- Rozsypujemy całe ciasto mielone z kapustą i zielenią na cieście, aby mięso mielone nie dotykało boków patelni, w przeciwnym razie po ugotowaniu ciasto nie wyjdzie z patelni, przylega do boków i pęka.
- Ułóż pozostałe ciasto, wyrównaj je silikonową szpatułką.
- Włączyć piekarnik i podgrzać do 180 stopni. Włóż ciasto do piekarnika, piecz przez 35 minut. Kiedy minie czas, musisz sprawdzić ciasto pod kątem gotowości. Aby to zrobić, weź drewnianą wykałaczkę, wprowadź ją na środek ciasta, aby wykałaczka sięgnęła dna, wyciągnij i spójrz, wykałaczka powinna być sucha.
Gotowe ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby się rozgrzać, musisz umieścić ciasto w foremce o odpowiednim rozmiarze i wstawić do piekarnika na 10 minut.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie szczegółowego i pouczającego filmu na temat przygotowania galaretki z kapusty z mięsem w piekarniku. Z filmu zobaczysz instrukcje krok po kroku oraz szczegółowy wynik końcowy. Przekonasz się, że jest bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu.
Zapoznałeś się z przepisem na przygotowanie pysznego, pięknego i pachnącego galaretki z mięsem i kapustą. Skorzystaj z tego przepisu, a przekonasz się, że takie danie zawsze można przygotować z prostych i wysokiej jakości produktów, które są zawsze w każdej rodzinie. Napisz, jeśli podoba ci się ten przepis. Podziel się z nami swoimi przepisami. Być może nasi czytelnicy będą robić ciasta zgodnie z Twoim przepisem.
Inne przepisy na ciasto
Ciasto z twarogiem w piekarniku
Ciasto francuskie z twarogiem
Trójwarstwowe ciasto z twarogiem i jabłkami
Ciasto Dżem