Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- mikser;
- forma;
- pergamin;
- łopatka;
- tarka;
- łyżka;
- paczki
- pojemniki na składniki.
Składniki
- Mąka - 420 g
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
- Masło - 180 g
- Sól - szczypta
- Jajka - 2 szt.
- Dżem - 300 g
Krok gotowania
- W misce miksera połącz masło o temperaturze pokojowej, sól i cukier.
- Bić przez 5-6 minut z dużą prędkością, aż będzie lekka i puszysta.
- Dodaj jajka pojedynczo i ubijaj przez 2-3 minuty z dużą prędkością.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej około połowy.
- Przy niskiej prędkości miksera mieszaj, aż będzie gładka.
- Przesiej resztę i wymieszaj szpatułką, a następnie zagniataj ciasto rękami. Posyp powierzchnię roboczą mąką. Rozprowadzamy ciasto, formujemy kiełbasę i dzielimy na trzy równe części.
- Zawijamy jedną trzecią filmu i wkładamy do zamrażarki, a pozostałe dwie łączymy - to będzie podstawa ciasta.
- Przenosimy większość ciasta do lodówki w torbie na 40 minut. Pokrywamy formę pergaminem, układamy ciasto i rozprowadzamy równomierną warstwą na kształcie.
- Posmaruj ciasto dżemem na wierzchu.
- Z zamrażarki wyjmujemy pozostały kawałek ciasta. Wcieraj go w grubą tarkę na dżemie i rozprowadź.
- Wysyłamy ciasto do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Piec przez 35–40 minut. Niech ciasto ostygnie, usuń je i pokrój, aby podawać.
Opcje dekoracji i archiwizacji
Gotowanie tak pysznego ciasta z dżemem nie zajmie dużo czasu. Za kilka godzin na stole pojawi się pyszne ciasto, które można podawać zarówno na ciepło, jak i całkowicie schłodzić. Takie ciasto najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, w torbie lub na patelniach. Aby podać to ciasto na stół, użyj cukru pudru. Posyp ciasto proszkiem dwa razy: natychmiast po wyjęciu ciasta z piekarnika i przed podaniem ciasta na stół.
Podawaj ciasto z herbatą, kawą, kefirem, mlekiem lub sokiem. Ciasto dobrze komponuje się z ciepłymi i zimnymi napojami. Możesz podawać ciasto z winem lub nalewkami, a także z różnymi alkoholami. Aby przygotować idealną herbatę, nie parz herbacianych torebek. Zadbaj o to z góry i zrób dobrą sypką herbatę w czajniku z cytryną i miętą.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszne ciasto z dżemem za pomocą prostego przepisu. Autor filmu powie ci, jakie składniki są potrzebne i jak zrobić ciasto na ciasto. Miłego widoku!