Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, mikser, naczynie do pieczenia, łyżka stołowa, łyżeczka, tarka, forma do serwowania, głęboki pojemnik.
Składniki
| Dynia | 400 g |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Cukier | 200 g |
| Mąka | 300 g |
| Olej roślinny | 70 g |
| Cytryna | ½ szt |
| Proszek do pieczenia | 1 opakowanie |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Vanillin | 1 szczypta |
Krok gotowania
- Wrzuć 3 jaja kurze do głębokiego pojemnika i mieszaj, aż będzie gładka. Następnie dodaj 200 g cukru i ubij, aż całkowicie się rozpuści i spieni.
- Przesiej 300 g mąki do masy jajka, 1 łyżeczka. mielony cynamon i 1 opakowanie proszku do pieczenia ciasta (lub 1 łyżeczka sody oczyszczonej). Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej 70 g oleju roślinnego cienkim strumieniem i wymieszaj ciasto, aby składniki równomiernie się rozproszyły. Podczas ubijania jajek cukrem można dodać trochę masła, aby ciasto było bardziej zwiewne i kruche.
- Umyj dynię, obierz ją, pokrój na wygodne kawałki i potrzyj na dużej lub średniej tarce. Jeśli dynia jest bardzo soczysta, możesz ją trochę wycisnąć.
- Dodaj startą dynię do ciasta i wyciśnij sok z połowy cytryny. Ponownie mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Aby ciasto było bardziej nasycone wewnątrz, dodaj do ciasta banany, rodzynki, suszone morele, orzechy lub kakao. - Forma, w zależności od materiału, jest smarowana olejem lub pokryta papierem do pieczenia. Wlać ciasto i piec w rozgrzanym piekarniku do 190ºС przez 40-60 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem - powinien wyjść z ciasta na sucho i bez reszty ciasta.
- Niech ciasto ostygnie, połóż je na talerzu do serwowania i udekoruj dowolną śmietaną, cukrem pudrem, czekoladą, polewą, kokosem, owocami kandyzowanymi, marmoladą, kruszonymi orzechami lub innymi wybranymi dodatkami.
Czy wiesz Rekord masy uprawianych dyń należy do rolnika z Belgii Matthiasa Willemansa. Owoc ważył 2623,5 funta (1190,5 kg) i tym samym ustanowił nowy rekord świata, oficjalnie potwierdzony w Księdze Rekordów Guinnessa. Według Willemansa nawozy i miłość do jego pracy pomogły mu wyhodować tak wielką dynię.
Przepis wideo
Ciasto z dyni jest bardzo łatwe, szybkie i proste, ale jeśli masz jakieś pytania i wątpliwości, sprawdź przepis na ciasto na wideo, aby je rozproszyć.