Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- głęboka patelnia;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łopatka kuchenna;
- trzepaczka;
- wałek do ciasta.
Składniki
| ciasto francuskie | 0,5 kg |
| filet z kurczaka | 350 g |
| ziemniaki | 2-3 szt. |
| ukłon | 1 szt |
| jajko | 1 szt |
| woda | 100 ml |
| sól | 20 g |
Krok gotowania
- Najpierw przygotuj nadzienie do ciasta. 350 gramów fileta z kurczaka wolnego od filmu, chrząstki, pokroić na małe kawałki. Kupuj mięso od zaufanych dostawców, zwracaj uwagę na świeżość produktu, aby nie zaszkodzić zdrowiu.
- Bierzemy mały pojemnik i wysyłamy tam mięso, odkładając na bok.
- Obierz cebulę, umyj ją pod bieżącą wodą i pokrój na małe plasterki na desce do krojenia.
- Obierz ziemniaki, umyj je pod bieżącą wodą i pokrój w małe kostki.
- W misce z posiekanym kurczakiem dodaj gotową cebulę i ziemniaki, sól i pieprz do swoich upodobań. Dokładnie mieszając odłóż pojemnik na bok.
- Teraz zróbmy test. Kupiliśmy to w supermarkecie. Kupując produkt, przestań zwracać uwagę na daty ważności, nie bierz przeterminowanego ciasta, pieczenie ucierpi, będzie brzydkie. Wymieszaj rozmrożone ciasto o wadze 500 gramów, podziel na dwie części.
- Rozwałkuj dwa ciasta, jeden z nich powinien być większy.
- Weź naczynie do pieczenia, posyp mąką, przykryj większym ciastem, wypoziomuj na dnie.
- Wypełniamy wypełnienie formularza, wyrównujemy go.
- Pokrywamy drugą warstwą ciasta francuskiego, lekko dociskamy, równomiernie wkładając nadzienie do środka.
- Teraz delikatnie ściśnij krawędzie na całym obwodzie ciasta.
- Kiedy ciasto jest zamknięte, w środku wykonujemy nacięcie w poprzek i otwieramy otwór.
- Ostrożnie wlej 100 ml wody, aby uzyskać soczystość. Nie warto wlewać dużo wody, ponieważ podczas procesu przygotowania woda wypłynie z ciasta.
- W osobnej misce rozbijamy jedno jajko, ubijamy trzepaczką, rozprowadzamy silikonowe jajko na wierzchu ciasta ubitym jajkiem.
- Teraz wysyłamy ciasto do rozgrzanego piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180-200 stopni. Nie martw się, ciasto jest dobrze upieczone i będzie bardzo smaczne.
Podawaj taki produkt do stołu jadalnego, gdy przyjaciele lub krewni odwiedzają Twój dom. Możesz po prostu rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe każdego dnia. Ciasto jest niskokaloryczne, odpowiednie dla dzieci, dorosłych i osób starszych. W końcu produkty potrzebne do gotowania wyróżniają się wartością odżywczą, odpowiednią do żywienia dietetycznego.
Przepis wideo
Bloger bardzo poprawnie, szczegółowo, w prostych słowach mówi o robieniu domowego ciasta z ciasta francuskiego z kurczakiem i ziemniakami. Pokazuje proces gotowania w domu.
Drodzy czytelnicy, ciekawie będzie wiedzieć, czy zrobiliście placek z piersi kurczaka i ziemniaków z ciasta francuskiego? Jakie użyte składniki zmieniły się? Podziel się wskazówkami na temat zrobienia takiego ciasta.