Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- urządzenie pomiarowe;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- nóż;
- tarka;
- Puszka 1 litr;
- czajnik elektryczny;
- kubek
Składniki
| Produkt | Ilość |
| ogórki | ile pójdzie |
| koperek | 10 g |
| olej słonecznikowy | 20 ml |
| ocet stołowy | 30 ml |
| czosnek | 3 zęby |
| tymianek | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżka. l |
| sól | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Na drobnej tarce przetrzyj 3 ząbki czosnku i przenieś do 1-litrowego słoika.
- Tam wysyłamy 1 łyżeczkę. tymianek, 30 ml octu stołowego i 20 ml oleju słonecznikowego.
- Bierzemy ogórki, odcinamy ich końce i wysyłamy warzywo do słoika.
- Pomiędzy ogórkami wkładamy 10 g świeżego koperku.
- W filiżance wymieszaj 1 łyżkę. l sól i 1 łyżka. l cukier Wlać mieszaninę 200 ml wrzącej wody i mieszać składniki do rozpuszczenia.
- Wlać powstałą wodę do słoika z ogórkami.
- Brakującą ilość płynu wypełnia wrząca woda.
- Zakrywamy słoik pokrywką i odstawiamy ogórki na 2 dni. Danie jest gotowe!
Ważne! Rozmiar ogórków nie powinien przekraczać 7 cm. Jeśli warzywa są większe, pokrój je w plasterki. Jest to najprostszy przepis na ogórki konserwowe, do których dodaje się trochę zieleni i przypraw. W przepisie można również użyć papryki, cukinii lub marchwi. Taki talerz warzywny będzie miał jeszcze bardziej intensywny i interesujący smak.
Pikuli to warzywa marynowane w pikantnej solance z octu. Są one używane do przygotowywania domowych kanapek, różnych sałatek, a takie marynaty można również podawać z mocnymi napojami alkoholowymi lub jako dodatek do dań mięsnych. Sugerujemy, aby ugotować pyszne marynaty w szybkiej marynacie.
Tajemnice kulinarne
Aby właściwie przygotować pikle, należy zwrócić uwagę na następujące zalecenia:
- W marynacie muszą znajdować się różne przyprawy: nasiona gorczycy, liście laurowe, gałka muszkatołowa lub pieprz.
- Warzywa stałe na pikle należy dalej gotować przed wysłaniem do marynaty.
- W przypadku marynat lepiej jest użyć naturalnego octu jabłkowego, wina, stołowego lub winogronowego 3-6%.
- Pasteryzujące słoiki z marynatami nie są konieczne, ponieważ stężenie octu i cukru w marynacie jest dość wysokie.
- Pikle należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez okres nie dłuższy niż 6 miesięcy.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu z prostym przepisem na zrobienie szybkiego ogórka do ogórków.
Czy podobał Ci się przepis na ogórki konserwowe? Być może używałeś dodatkowych przypraw w marynacie? Podziel się swoją opinią w komentarzach.