Ryba Haddock pieczona w piekarniku - pyszny i prosty przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, folia, blacha do pieczenia, deska do krojenia, kilka głębokich misek, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, ostry nóż, ręczniki papierowe.

Składniki

Krok gotowania

Przygotuj rybę

1. Plamiak dokładnie moją zimną bieżącą wodą z kranu. Oczyszczamy rybę z łusek, a następnie odcinamy głowę, płetwy i ostrożnie usuwamy wnętrze. Ponownie umyj plamiak i delikatnie przetrzyj go ręcznikami papierowymi, usuwając nadmiar wilgoci.
   
2. Pokrój plamiaka na porcje, których grubość nie powinna przekraczać 2 cm.
   

Montujemy produkt

1. Przykryj blachę do pieczenia folią, a następnie nasmaruj folię 10 ml oliwy z oliwek. Każdy kawałek ryby po obu stronach jest pieprzem i solą zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.
   
2. Przetworzone steki rybne rozłożone na folii. Układamy kawałki w tej samej kolejności, w jakiej ryba została pocięta. 500 g brokułów wkłada się do głębokiej miski, następnie sól, pieprz do smaku i dodaje 10 ml oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj kapustę, aby równomiernie rozprowadzić olej i przyprawy.
   
3. Brokuły rozkładamy na folii po obu stronach ryby.
   
4. Robimy to samo z 500 g zielonej fasoli - solą, pieprzem, dodatkiem oleju i rozsypywaniem plamiaka. Obieramy jedną cebulę z łuski, następnie myjemy, a następnie suszymy i kroimy na pół pierścienie o średniej grubości. Wysyłamy cebulę do blachy do pieczenia, kładziemy ją na kapuście i fasoli.
   
5. Obierz ziemniaki w ilości 5-6 sztuk, a następnie dobrze obierz i wysusz je ręcznikami papierowymi. Pokrój warzywa w paski, których grubość nie powinna przekraczać 1 cm, w przeciwnym razie ziemniaki się nie upieką.
   
6. Wrzuć pokrojone ziemniaki do głębokiej miski, a następnie posól i posyp pieprz. Tam dodajemy 10 g suszonego lub świeżego czosnku i 20 g majonezu.
   
7. Równomiernie rozprowadź przyprawy i majonez w ziemniakach, po czym wyślemy je do reszty warzyw. Ostatni akcent - podlej rybę 10 ml oliwy z oliwek.
   

Piec produkt

1. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go do 190-200 ° С. Ryby pokrywamy warzywami drugim kawałkiem folii, odpowiednio mocując krawędzie. Krawędzie połączonej folii są podnoszone, aby sok powstały podczas pieczenia nie przeciekał. Na powierzchni górnej folii wykonujemy kilka małych otworów za pomocą wykałaczki lub szpikulca.
   
2. Wysyłamy produkt do rozgrzanego piekarnika, gdzie pieczemy go przez co najmniej pół godziny. Po 30 minutach wyjmij smakołyk z piekarnika i usuń górną folię. Jeśli chcesz przyrumienić ryby i warzywa, a następnie zdejmij górny arkusz folii, wyślij produkt do piekarnika na kolejne 10 minut.
   

Przepis wideo

Prezentowany materiał wideo pomoże zrozumieć prostą metodę pieczenia plamiaka z warzywami w piekarniku.

Inne przepisy na ryby