Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka kuchenna;
- piekarnik;
- czajnik;
- patelnia;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łopatka kuchenna;
- trzepaczka;
- miska;
- sito do mąki;
- danie do pizzy lub blacha do pieczenia;
- trzepaczka;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- szklanka;
- ręcznik kuchenny;
- wałek do ciasta.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| pieczarki | 300 g |
| pomidor | 1 szt |
| czerwona kokarda | 0,5 szt |
| oliwki bez pestek | 20-30 g |
| twardy ser | 200–250 g |
| mąka | 3 stosy |
| woda | 1 stos |
| sól | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżka. l |
| suche drożdże | 5 g |
| oliwa z oliwek | 2-3 łyżki. l |
| majonez | 1 łyżka. l |
| keczup | 1 łyżka. l |
| suszona pietruszka | 1 łyżeczka |
| suszona bazylia | 1 łyżeczka |
| czosnek | 3 goździki |
Ważne! Ostrożnie wybierz grzyby, aby były świeże. Ich kolor powinien być biały i matowy bez plam. Świeże grzyby są dość elastyczne w dotyku. Pieczarki przechowuj w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni.
Krok gotowania
- Na początek przygotuj ciasto drożdżowe na pizzę. Wlej 1 szklankę bardzo ciepłej wody do miski, wlej 1 łyżeczkę soli i łyżkę cukru, 5 g suchych drożdży.
- Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek do składników.
- Następnie przesiej 3 szklanki mąki pszennej do miski i dobrze wymieszaj. Zagniataj ciasto rękami, powinno stać się gładkie i elastyczne, a także nie przylegać do dłoni. Przykryj gotowe ciasto ręcznikiem kuchennym i umieść w ciepłym miejscu na 40-50 minut, wzrośnie około 2-3 razy.
- Umyj 300 g pieczarek, w razie potrzeby obierz i pokrój w plastry.
- Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię, przenieś do niej posiekane grzyby, posyp szczyptą suszonej bazylii i lekko smaż, mieszając od czasu do czasu, aby cały płyn z nich wyparował.
- Obierz 3 ząbki czosnku i posiekaj bardzo drobno.
- Pokrój około 20-30 g oliwek na koła.
- Obierz połowę cebuli i pokrój na pół pierścienie.
- Pokrój pomidora na małe plasterki lub plasterki. Jeśli chcesz, pomidor można obrać. Zalej wrzątkiem, aby łatwiej było złuszczać. Około 200-250 g twardego sera zetrzeć w misce na grubej tarce.
- Weź ciasto i zwiń je o grubości nie większej niż 4-5 mm. Połóż go na blasze do pieczenia lub pizzy, posmarowanej oliwą z oliwek, jeśli to konieczne, delikatnie rozłóż ciasto rękami, aby przykryć blachę do pieczenia.
- Wymieszaj w misce jedną łyżkę majonezu i keczupu, dodaj szczyptę suszonej bazylii i natki pietruszki do sosu. Ułóż gotowany sos na cieście.
- Rozsmaruj równomiernie smażone grzyby, cebulę, pomidory i oliwki, posyp posiekanym czosnkiem.
- Całość posyp tartym serem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij do niego pizzę, aby piec przez 20-30 minut. Ser powinien być całkowicie stopiony. Gotową pizzę można kroić nożem i podawać na gorąco.
Czy wiesz Możesz udekorować i nasycić smak pizzy posiekanym szpinakiem, a oprócz tych przypraw możesz używać innych według własnego uznania. I zamiast twardego sera, zgodnie z twoimi preferencjami, możesz użyć mozzarelli, krojąc ją w kółko.
Przepis wideo
Jak zrobić ciasto do pizzy z drożdżami i skutecznie połączyć je ze wszystkimi składnikami, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.
Pachnąca gorąca pizza zawsze będzie dobrym wyborem na śniadanie, lunch lub kolację. Przygotuj pizzę z grzybami zgodnie z tym przepisem i napisz w komentarzach, jeśli jesteś zadowolony.Powiedz nam, jakich przypraw używasz do robienia pizzy i jak gotować ciasto.
Inne przepisy na pizzę
Pyszna pizza w domu
Pizza na patelni
Pizza z 4 serami
Pizza z ciasta francuskiego
Loaf Mini Pizza
Pizza na patelni
Pizza z 4 serami
Pizza z ciasta francuskiego
Loaf Mini Pizza
Smacznego!