Jak nauczyć się robić pyszną pizzę z mozzarellą

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• pergamin (1 arkusz);
• blacha do pieczenia;
• miska na ciasto;
• zdolność do robienia sosu;
• łyżeczka;
• łyżka stołowa;
• nóż;
• szklanka;
• deska do krojenia;
• pokrywka na miskę lub ręcznik.

Składniki

Krok gotowania

1. Wlej przesianą mąkę pszenną do głębokiej miski.
   
2. Dodaj dwie łyżeczki suszonych drożdży, łyżeczkę cukru i pół łyżeczki soli. Wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta.
   
3. Wlej szklankę wody i 50 g oleju roślinnego do środka, bardzo dobrze wymieszaj.
   
4. Przenosimy ciasto do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym, przykrywamy pokrywką lub ręcznikiem i umieszczamy w ciepłym miejscu na godzinę.
   
5. W pojemniku na keczup dodaj majonez i musztardę.
   
6. Zieloni jak koperek lub bazylia do smaku.
   
7. Keczup, majonez i musztarda mogą być dowolne, ale jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, użyj produktów oznaczonych jako „łatwe”. Wymieszaj sos.
   
8. Pokrój kiełbasę w paski, a ser w plastry. Opcjonalnie możesz zmienić kształt komponentu mięsnego - koła lub kostki będą nie mniej smaczne. Ser można zetrzeć, a po upieczeniu stopi się szybciej niż za 20 minut.
   
9. Kładziemy pergamin na stole, na którym rozwałkujemy ciasto. Robimy to dla naszej wygody, aby później wygodniej było przenieść pizzę na blachę do pieczenia. Z całego ciasta na jedną pizzę o średnicy 28 centymetrów potrzebujemy tylko połowy. Możesz zamrozić drugą część i użyć jej innym razem. Rozwałkuj ciasto rękami, pozostawiając boki, które staną się skórką. Wałek do ciasta nie jest potrzebny, ponieważ jest dość miękki i giętki.
   
10. Smaruj pizzę sosem bez wpływu na boki. Rozłóż warstwę równomiernie na całej powierzchni, nie pozostawiając pustych przestrzeni.
    
11. Arbitralnie układaj plastry kiełbasy. Nie trzeba umieszczać ich w kupie, dać upust wyobraźni.
    
12. Kolejną warstwą naszej kulinarnej rozkoszy jest ser mozzarella. Połóż plastry sera na wierzchu kiełbasy.
    
13. Przeciągnij papier do pizzy na spód patelni. Umieszczamy nasze naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 15-20 minut.
    
14. Wyciągamy naszą pizzę i kładziemy ją na okrągłej drewnianej desce lub zwykłym naczyniu. Gotowe danie można ozdobić bazylią. Pokrój go na kawałki za pomocą specjalnego noża do pizzy lub zwykłego. Podawaj na ciepło, najlepiej 5-10 minut po przygotowaniu.
    

W naszym przepisie wykorzystaliśmy kiełbasę lekarską, ale każdą inną kiełbasę lub szynkę można wykorzystać jako nadzienie mięsne. Możesz także urozmaicić przepis, dodając niewielką ilość pomidorów, oliwek lub używając swoich ulubionych przypraw.

Przepis wideo

W filmie możesz śledzić cały proces przygotowania testu i wypełniania. Zwróć uwagę na etap rozwałkowania ciasta i nie zapomnij wcześniej przygotować piekarnika.

Inne przepisy na pizzę