Jak nauczyć się gotować pyszną pizzę z kurczakiem i grzybami

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• kuchenka;
• blacha do pieczenia;
• patelnia
• wałek do ciasta;
• miska jest głęboka;
• deska do krojenia;
• nóż;
• sito do mąki;
• szklanka;
• łyżeczka i łyżka stołowa;
• ręcznik kuchenny;
• talerz jest głęboki;
• pergamin.

Składniki

Krok gotowania

1. Najpierw musisz ugotować ciasto do pizzy. Aby to zrobić, w głębokiej misce zmielić 50 g prasowanych drożdży i 4 łyżki. l cukier z łyżką stołową do jednorodnej płynnej konsystencji.
   
2. Dodaj 60 ml oleju roślinnego i łyżeczkę soli do miski, dobrze wymieszaj.
   
3. Następnie stopniowo przesiej 3-4 szklanki mąki do miski, wlej 0,5 l wody, wymieszaj wszystko łyżką okrężnymi ruchami.
   
4. Stopniowo dodawaj kolejną szklankę mąki i zagniataj ciasto rękami, aby uzyskać jedną solidną grudkę. Przykryj ciasto ściereczką do naczyń i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
   
5. Gdy ciasto jest odpowiednie, przygotuj wszystkie składniki do nadzienia. Zagotuj jedno lub dwa udka z kurczaka, w zależności od wielkości. Niech ostygną, a następnie pokrój miazgę włóknami lub pokrój na małe kawałki. Jeśli chcesz, możesz użyć połowy piersi z kurczaka zamiast ud.
   
6. Umyj i posiekaj około 200-250 g pieczarek cienkimi plasterkami. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia. Na drobnej tarce natrzyj około 200-250 g twardego sera.
   
7. Kiedy pojawi się ciasto do pizzy, podziel je na 3 równe części, ponieważ z podanej liczby składników otrzymujesz 3 pizze. Jeśli używasz tylko jednej części ciasta, dobrze owinąć resztę folią spożywczą i włóż do lodówki lub, w celu dłuższego przechowywania, do zamrażarki. Posyp lekko powierzchnię roboczą mąką. Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto do pożądanego kształtu - okrągłego lub prostokątnego. Ciasto nie powinno mieć więcej niż 1 cm grubości.
   
8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj pergaminem. Połóż na nim zwinięte ciasto.
   
9. Równomiernie nasmaruj powierzchnię ciasta przez około 3-4 łyżki. l sos pomidorowy.
   
10. Rozłóż posiekane grzyby i ułóż kurczaka na wierzchu.
    
11. Następnie połóż posiekaną cebulę na wszystkich składnikach, posmaruj 2-3 łyżki. l majonez i rozprowadzić na całej powierzchni.
    
12. Posyp swobodnie startym serem.
    
13. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż pizzę do pieczenia przez 20-25 minut. Podawaj pizzę na ciepło lub na ciepło.
    

Jeśli wolisz różne sery, możesz użyć kilku rodzajów sera do nadzienia w tym samym czasie - twardego, mozzarelli lub parmezanu. Aby uzyskać bardziej soczysty smak, do nadzienia można dodać posiekane pomidory, ananas w puszkach, oliwki i oliwki. Ponadto, aby nadać bardziej wyrazisty smak, możesz użyć przypraw: papryki, suszonej bazylii, oregano itp. Udekoruj pizzę drobno posiekanymi zieleniami.

Przepis wideo

Jak ugotować ciasto do pizzy i nałożyć nadzienie, możesz zobaczyć szczegółowo na wideo.

Inne przepisy na pizzę