Jak nauczyć się gotować pyszną pizzę z pieczarkami i serem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, deska do krojenia, blacha do pieczenia, miska, nóż, łyżka stołowa, łyżeczka, sito.

Składniki

Krok gotowania

1. Wlej 125 ml ciepłej wody do głębokiej miski (woda musi być ciepła), dodaj dwie łyżeczki cukru, szczyptę soli i jedną łyżeczkę suszonych drożdży. Musisz dobrze wiedzieć, jaki rodzaj drożdży jest pewien ich działania. Tutaj dodajemy jedną łyżkę oleju roślinnego, możesz również oliwkę, dowolną, którą masz. Za pomocą dużej łyżki kuchennej dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednorodną płynną mieszankę.
   
2. Przesiej 200 g mąki przez sito i ugniataj ciasto. Powinien okazać się miękki, delikatny, elastyczny, nie przyklejać się do dłoni. W zależności od jakości mąki można dodać lub zmniejszyć jej objętość, mieszając ciasto.
   
3. Przenosimy ciasto do czystego pojemnika, przykrywamy ręcznikiem kuchennym i wysyłamy do ciepłego miejsca na 15-20 minut, nie jest już wymagane. Podczas odpoczynku przygotuj nadzienie.
   
4. Obierz cebulę średniej wielkości z łuski, pokrój w drobną kostkę, zalej jedną łyżką octu, dwiema łyżeczkami cukru i jedną łyżką gorącej wody przez 10 minut. Wcześniej ugotuj 2 jajka, obierz je, pokrój w kostkę.
   
5. Przejdźmy teraz do głównych składników pizzy. Odłóż 150 g gotowanej kiełbasy i 100 g wędzonego pokrojonego w cienkie paski. Czyścimy borowiki, myjemy je pod bieżącą wodą, a także kroimy na małe talerze. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, odłóż na bok. Potrzebujemy 100 gramów.
   
6. Na czystym ręczniku papierowym połóż okrągły arkusz do pieczenia z małymi otworami na powierzchni. Jeśli go nie masz, możesz wziąć dowolny blachę do pieczenia. Posmaruj powierzchnię szczotką kuchenną, zanurzając ją w oleju roślinnym.
   
7. Po 20 minutach ciasto wyszło, weź je w dłonie i spróbuj nadać mu kształt koła, a następnie połóż na blasze do pieczenia i rozciągnij dwiema rękami na całym obwodzie, otrzymujemy cienką warstwę testową, na którą rozprowadzimy nadzienie. Za pomocą łyżki stołowej najpierw nakładamy 100 gramów keczupu na formację, rozprowadzając go na całej powierzchni. Możesz użyć produktu domowego lub kupić w sklepie.
   
8. Połóż 100 gramów majonezu na wierzchu, równomiernie rozłóż z keczupem po całym okręgu. Możesz zastosować więcej majonezu, zależy to od twoich preferencji.
   
9. Następnie rozprowadzamy posiekane jajka 2-3 kawałki, marynowane cebule, po usunięciu marynaty.
   
10. Obficie dodaj gotowaną i wędzoną kiełbasę oraz posiekane grzyby na wierzchu. Dodaj niewielką ilość keczupu i majonezu, jakby aromatyzując składniki. Na koniec rozdajemy starty twardy ser w całej pizzy.
    
11. Dodaj pietruszkę, wyślij do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni z ogrzewaniem od góry i od dołu. Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika.
    

Przepis wideo

Film pokazuje szczegółowy widok procesu robienia domowej pizzy z serem, kiełbasą i grzybami. Podczas pokazu pojawiają się informacje głosowe na temat etapów gotowania, przygotowania składników, kolejności ich użycia.

Inne przepisy na pizzę