Pizza z ananasem i kurczakiem - przepis w domu

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kuchenka kuchenna;
• garnek;
• piekarnik;
• nóż w puszkach;
• deska kuchenna;
• nóż;
• tarka;
• łyżka;
• głęboka miska;
• sito;
• forma do pizzy;
• miska;
• nóż do pizzy
• wałek do ciasta.

Składniki

Krok gotowania

Gotowanie ciasta

1. Przesiej 350 g mąki do głębokiej miski, aby wzbogacić ją w tlen i uczynić ją bardziej przewiewną.
   
2. Wlej 8 g suchych drożdży do mąki i wymieszaj, aby drożdże były równomiernie rozłożone.
   
3. W osobnej misce zalej 1 łyżkę. l cukier i 1 łyżeczka. sól, wlać 200 ml ciepłej wody i 40 ml oliwy z oliwek, wymieszać.
   
4. Następnie dodaj suche składniki do składników płynnych. Mąkę z drożdżami należy dodawać w częściach i dobrze zagniatać za każdym razem.
   
5. Posyp powierzchnię roboczą mąką, rozłóż ciasto i zagniataj rękami przez 5-7 minut. Ciasto jest miękkie, elastyczne, nie przylega do dłoni. Gotowe ciasto przykrywamy ręcznikiem, kładziemy w ciepłym miejscu i odstawiamy na 30–40 minut.
   

Wytwarzanie sosu

1. Sos do pizzy przygotowujemy według klasycznej włoskiej receptury. Dodaj 70 g koncentratu pomidorowego do miski.
   
2. Do pasty pomidorowej dodajemy 50 ml zimnej wody, aby sos okazał się płynny, ale najważniejsze jest, aby nie dodawać zbyt dużej ilości wody.
   
3. Dodaj 2 łyżki. l suszone oregano, ta przyprawa jest idealna do pizzy, szczypty soli i ostrej czerwonej papryki. Jeśli nie lubisz pikantnego sosu, nie możesz dodać pieprzu, smak nie pogorszy się.
   

Przygotowanie składników do nadzienia

1. Najpierw ugotuj kurczaka. W garnku z zimną wodą obniżamy mięso, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sól i gotujemy przez około 20 minut, aż do całkowitego ugotowania, a następnie ostudzimy.
   
2. Pokrój pierś kurczaka na średnie kawałki.
   
3. Używamy ananasów w puszkach, kroimy je średnią kostką. Możesz użyć już ananasów w puszkach, to przyspieszy i uprości proces.
   
4. W przypadku tego przepisu lepiej jest użyć mini sera mozzarella, aby go nie pokroić, ale natychmiast położyć kulki na pizzę. Jeśli go nie masz, to nie ma znaczenia: po prostu zetrzyj ser lub rozerwij go na kawałki rękami.
   

Robienie pizzy

1. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 5 mm. Możesz dopasować grubość ciasta do swojego gustu: ktoś lubi grube ciasto, ktoś cienki.
   
2. Posyp pizzę mąką i rozłóż warstwę ciasta, rozprowadzając ją na całym obwodzie formy.
   
3. Dokładnie posmaruj ciasto sosem.
   
4. Umieść mozzarellę w sosie.
   
5. Następnie rozdajemy kawałki kurczaka i ananasa.
   
6. Wkładamy pizzę do rozgrzanego piekarnika do 220 stopni na wyższy poziom. Piec przez 15 minut.
   
7. Pokrój gotową pizzę na kawałki, udekoruj liśćmi bazylii i podaj. Smacznego!
   

Przepis wideo

Możesz obejrzeć przepis wideo na pizzę z ananasem i kurczakiem, gdzie zobaczysz, jakich składników potrzebujesz, jak zrobić ciasto drożdżowe, klasyczny sos i upiec pyszną pizzę. Miłego widoku!

Inne przepisy na pizzę