Jak nauczyć się gotować pyszną pizzę za pomocą prostego przepisu

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• deska do krojenia lub stół kuchenny;
• sztućce;
• głębokie naczynie do ugniatania;
• wałek do toczenia;
• piekarnik;
• blacha do pieczenia;
• pergamin;
• folia spożywcza;
• sito do przesiewania;
• tarka;
• miażdżenie czosnku;
• trzepaczka lub widelec;
• szczotka kulinarna;
• danie do serwowania;
• nóż do pizzy.

Składniki

Krok gotowania

1. Wlej 1 szklankę ciepłej wody pitnej do naczynia do ugniatania i rozpuść w nim 0,5 łyżeczki. sól, a także 1 łyżeczka. cukier
   
2. Wlać 7 g suchych drożdży do powstałego roztworu, wszystko dobrze wymieszać i odstawić na 10-15 minut.
   
3. Dodaj 3 łyżki do tej mieszaniny. l słonecznik lub oliwa z oliwek.
   
4. Następnie stopniowo zagniatamy tam 2,5 szklanki przesianej mąki.
   
5. Rozprowadzamy ciasto na powierzchni kuchni posypanej mąką i zagniatamy dokładnie przez co najmniej 10 minut.
   
6. Ciasto wkładamy z powrotem do miski pod folią spożywczą, wcześniej lekko kąpiąc ją w oleju roślinnym.
   
7. Zbliżamy się do niego w ciepłych i komfortowych warunkach na około godzinę.
   
8. Podczas gdy rośnie, wymieszaj 2,5-3 łyżki. l keczup z 2-3 pokruszonymi ząbkami czosnku, przygotowując w ten sposób sos pomidorowy.
   
9. Przygotowujemy i drobno siekamy wszystkie składniki użyte do nadzienia.
   
10. Pocieramy holenderski ser na grubej tarce.
    
11. Po godzinie dostajemy wyrastające ciasto i miażdżymy je rękami. W razie potrzeby dzielimy go na 2 porcje i cienko toczymy naprzemiennie na posypanej mąką powierzchni kuchennej. Toczymy każdą piłkę od cieńszych środkowych do lekko pogrubionych krawędzi.
    
12. Nasmaruj odwrócony blachę do pieczenia olejem roślinnym i delikatnie przenieś cienką warstwę ciasta na blachę do pieczenia.
    
13. Nakładamy na to 2-2,5 łyżki stołowej. l gęsty sos pomidorowy bez rozmazywania krawędzi.
    
14. Następnie układamy 125-225 g posiekanej mozzarelli, 65-110 tartego sera holenderskiego, 85-95 g pokrojonego salami, 2 pomidory, 200-250 g pieczarek i, w razie potrzeby, kilka oliwek.
    
15. Posyp pozostałym tartym serem i ulubionymi zieleniami do woli i do smaku. Na koniec wysyłamy go do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 7-10 minut.
    
16. Gdy tylko spód i brzegi pizzy są dobrze zrumienione, należy je przenieść na danie do serwowania i podać natychmiast.
    

Przepis wideo

Film pokazuje wspaniałą klasę mistrzowską w gotowaniu domowej pizzy z ulubionym wypełnieniem kiełbasy, mozzarellą i holenderskim serem. Przepis wideo pomoże początkującym poradzić sobie z przygotowaniem elastycznego ciasta na cienkie ciasto. Prezentacja krok po kroku każdego kroku gotowania znacznie ułatwi i przyspieszy pieczenie pysznej pizzy w domu.

Inne przepisy na pizzę