Jak nauczyć się gotować pyszną pizzę w śmietanie i majonezie na patelni

Naczynia kuchenne kubek, widelec, łyżka, szczotka do ciasta, nóż, deska do krojenia, tarka, patelnia z dużym dnem Ø i pokrywką.

Składniki

Krok gotowania

Zagnieść ciasto

1. W małym głębokim kubku wymieszaj (nie bij!) Widelcem dwa jaja kurze.
   
2. Wlej 9 łyżek do mieszanych jajek. l mąka pszenna
   
3. Tam dodaj 4 łyżki. l płynna śmietana.
   
4. Następnie uruchom 4 łyżki. l majonez i ½ łyżeczki sól
   
5. Szybko zagnieść luźne ciasto, konsystencja jest nieco gęstsza niż na naleśnikach. Lekko nasmaruj zimną (!) Patelnię na 1-2 łyżeczki. olej roślinny. Połóż płynne ciasto na dnie i delikatnie wygładź je łyżką, rozprowadzając je po całym dnie, tak aby brzegi były nieco grubsze niż środek „ciasta”. Odstaw patelnię na kilka minut, aby ciasto „uciekało”.
   

Dokonywanie nadzienia

Do nadzienia możesz dodać absolutnie dowolny produkt - gotowaną, wędzoną na pół lub wędzoną kiełbasę, a także różne kiełbasy, szynkę, pieczarki, oliwki, ryby, owoce morza, plastry marynowanych lub marynowanych ogórków, pokrojone pomidory i koniecznie napełnij dużą ilością startego sera. Tylko na początku zdecyduj, jaka będzie pizza - pieczarka, mięso lub ryba.

1. Połóż na środku surowych „tortilli” 2 łyżki. l keczup pomidorowy lub rozcieńczony 1: 1 wodą z pasty pomidorowej i rozprowadzić szczotką do ciasta na całej jego powierzchni. Wytnij losowo 50–70 g wędzonej kiełbasy i równomiernie rozprowadź na warstwie pomidora.
   
2. Cienko posiekaj małą cebulę i włóż kiełbasę.
   
3. Zetrzeć na grubej tarce 80-100 g twardego sera i przykryć górną warstwą.
   

Piec pizzę

Przykryj patelnię surową pizzą. Ustaw palnik na minimalny tryb pracy. Postaw patelnię na kuchence i piecz przez 12-15 minut, nie podnosząc pokrywki. Pięknie rumiane brzegi pizzy powiedzą o gotowości. Połóż gotową pizzę na dużym naczyniu, pokrój na 6-8 porcji i podawaj.

Przepis wideo

Najbardziej szczegółowe warsztaty z gotowania pizzy na patelni. Oto wiele wskazówek i wszystkich sztuczek związanych z pieczeniem naczyń, których nie ma w piekarniku. Spójrz - nie pożałujesz!

Inne przepisy na pizzę